小寒风俗 小寒饮食风俗兴吃什么

  南京:吃菜饭

  古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

 

 

(爱华阅读配图)

  到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。

  到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。

小寒风俗 小寒饮食风俗兴吃什么

  居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。

  俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。

  广东:吃糯米饭

  广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2465371/934137532.html

更多阅读

孕前饮食可以多吃哪些食物? 孕前饮食注意事项

?孕前准备很重要,就是要将身体调整到受孕的最佳状态,在这个过程中,饮食起着至关重要的作用,因此,备孕夫妻一定要做好孕前饮食计划。如果备孕女性和丈夫都坚持膳食平衡,就能提高女性的受孕和孕育健康宝宝的机会。孕前饮食可以多吃哪些食

甲亢病人的饮食不能吃萝卜 甲亢不能吃的食物

  甲亢病人的饮食不能吃萝卜  “冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”这是常用的民间健康俗语,可以看出萝卜的重要性,萝卜在我国民间有“小人参”之美称,萝卜除了肉质脆嫩多汁,形美色艳,可食用外,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花,刺激食

高血压饮食禁忌 高血压禁忌 高血压饮食不能吃什么?

高血压禁忌:高血压饮食不能吃什么?――简介良好的生活习惯是辅助高血压患者治疗的好方法,因此高血压在生活中是有禁忌事项的,如运动,饮食,生活细节等。其中高血压饮食要注意清淡饮食,遵从高血压患者的饮食规律,即低盐、低脂饮食,戒烟限酒。除

药物流产饮食注意事项 药物流产后的饮食该注意吃什么好呢?

药物流产虽然简单快捷,但是药流后伤身伤元气这是不争的事实。所以做完药物流产后,应该及时补充营养,以免造成其它炎症。药物流产后的饮食该注意吃些什么好呢?药物流产后的饮食该注意吃什么好呢?――药物流产后的饮食该注意吃什么好 药物

痔疮病人饮食 痔疮饮食痔疮病人吃什么

痔疮饮食痔疮病人吃什么――简介  有痔疮的朋友应该注意建立健康的痔疮饮食(什么叫痔疮饮食,痔疮饮食泛指少吃辛辣刺激的食物,忌烟酒、海鲜类食物,多食用对痔疮有防治作用的食物如槐花、黑芝麻、胡桃肉、竹笋、紫菜、红小豆、芝麻、蜂

声明:《小寒风俗 小寒饮食风俗兴吃什么》为网友帅的有个性分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除