蛋糕的做法大全烤箱 蓝莓蛋糕卷的烤箱做法

蓝莓中富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效。你了解蓝莓蛋糕卷要如何做吗?下面,小编来为你介绍蓝莓蛋糕卷的烤箱做法。

蓝莓蛋糕卷的食材准备

主料

低筋面粉

34g

鸡蛋

2个

牛奶

16ml

细砂糖

蛋糕的做法大全烤箱 蓝莓蛋糕卷的烤箱做法

36g

辅料

色拉油

16ml

蓝莓果酱

适量

蓝莓蛋糕卷的具体做法步骤

1.将蛋黄蛋白分离,蛋黄中分次加入色拉油搅匀,再加入牛奶、细砂糖12g,搅打均匀备用

2.蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡,分3次加入细砂糖蛋黄糊中放少许搅打好的蛋白液拌匀,再将全部蛋白放入,由上而下翻拌均匀,另入过筛好的面粉拌匀

3.倒铺好油纸的8寸烤盘中,抹平,用力震两下,将蛋糕糊内的气泡震出

4.将烤盘放入预热的烤箱中,以175度烤15分钟取出,待蛋糕稍冷后,将油纸从蛋糕上剥离,待蛋糕冷却后,在表面涂一层蓝莓果酱

5.取一张油纸,将蛋糕放在油纸上,

6.用手推动蛋糕往前卷起来,将油纸两端拧成糖果状,放入冰箱冷藏,待蛋糕定型后,取出切片即可

蓝莓的营养价值

1. 对皮肤和头发好

想知道你如何能自然地得到健康的皮肤和头发?吃掉一杯量的蓝莓可以提供意想不到的好处,例如恢复皮肤亮泽和头发健康有光泽。蓝莓有助于对抗自由基的破坏,蓝莓中的抗氧化性能保护你过早衰老。我认为这是一个让你每天都吃蓝莓的极好的原因。

2. 远离便秘

蓝莓中的高纤维含量可以帮助缓解便秘症状。但是不要吃太多蓝莓。一大把的蓝莓已经足够治疗便秘了。如果你经常便秘,你应该咨询医生。

3. 健胃消食

蓝莓中的维生素,铜,钠,纤维,糖和酸能改善消化功能,还可以帮助你保持更长时间的饱感。无论是新鲜的还是冷冻的蓝莓都是果汁和烘烤食品的极佳搭配。这也是收获蓝莓的益处的一个好方法。

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1、大打蛋盆。这个稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的。打发蛋白时,打蛋盆一定要干爽,无水,无油。2、小打蛋盆。小一点的这个是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的。3、分蛋器。分离出的蛋白一定不能掺有蛋黄,否则会影响蛋白的打发。4、杯筛

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