芒果班戟的食材准备
主料高粉
30g低粉
20g牛奶
160g鸡蛋
1个细白糖
15g融化黄油
10g辅料淡奶油
200g芒果
2个芒果班戟的具体做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.高粉和低粉过筛2次。
3.搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。
4.加入牛奶继续搅拌均匀。
5.筛入面粉。
6.用刮刀翻拌均匀。
7.加入10克融化的黄油。
8.继续搅拌至无颗粒状。
9.然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
10.奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。
11.不粘锅加少许油烧热。
12.舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。
13.面糊凝固起鼓即可取出。
14.依次做好把所有面饼放凉。
15.芒果去皮果肉切块长条块。
16.取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。
17.轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
芒果的功效作用
1、芒果所含的营养素可保持皮肤弹性，延缓皱纹生成。
2、芒果具有防癌功效，亦可有效防止动脉硬化及高血压。
3、芒果含有大量纤维，促进排便，防治便秘。
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