爱华网色香味：色红，有糟香味
主料： 猪大排骨(500克)。
辅料：红糟(75克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、大蒜头(5瓣)、白糖(30克)、盐(少许)、菱粉(45克)、麻油(20克)
制作：
1)将排骨切成条形块；
2)糖、盐和红糟调在小碗里，将排骨放入拌一拌，再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌；
3)开温火热猪油(500克)锅，将排骨放入炸约三分钟，倒出滤去油；
4)将大蒜头用刀拍碎，放在油锅里炒出香味后，加麻油和葱；
5)再将排骨放入，一起颠炒几下即好。
形容美味诱人的成语 美味诱人的爆糟排骨
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