据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。
第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
第2招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。
第3招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
第4招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
如果企业的员工对于自己的薪酬存在不公平感，员工满意度会降低，影响着员工工作的积极性、进取心甚至员工的去留，影响由员工向客户提供的、决定客户满意度的服务价值，进而影响客户的忠诚度。员工是否存在不公平感是管理者必须高度关注
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人才流失已经成为中国职业经理人的最大困扰，很多企业老总都在感叹：“人才啊，咋就留不住？”如何减少人才流失，已经成为经理们的一个当务之急。 我们分析一下人才流失中员工的表现，从中可以受到一些启发。 员工在辞职之前通常会有
在公司的人员流失中，薪酬问题是一个比较普遍的原因，那么如何减少由于这个问题所产生的人员流失呢？ 员工因为薪酬问题而离职不外乎就是觉得薪酬不公平。员工在经过与外界相比较、或者与公司内部其他员工相比较后，认为自己的薪酬相
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