烘焙饼干是简单的一种甜点做法,下面是为大家带来的烘焙饼干材料做法示例,希望可帮助大家!
烘焙在中国的地位:我国的烘焙食品与世界其他国家比,还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量,还是生产规模、花色品种方面,还有大量工作要做。尤其是我国的烘焙食品还没有发挥在国民经济中应有的作用,还没有对广大人民的饮食生活现代化发生巨大的影响。例如:面包在欧美等世界许多国家都是人民的主食,其工业化、自动化的发展,对减轻广大人民的家务劳动、使饮食方便化、合理化以及节约能源、解放生产力起了巨大的推动作用。欧美等国18世纪的工业革命和二次世界大战后的经济发展,都曾伴随着面包生产工艺的革命性进步。就连祖祖辈辈以大米为主食的日本,面包类的消费也是惊人的。
1955年日本经济恢复初期,当时日本的经济安定本部就作了一个粮食生产计划。在制定计划时,许多专家学者作了这样一个有趣的分析:纵观世界各民族的主食,可分为食米粥民族和食面包民族,而发展中国家都属于前者,发达国家都属于后者。食米粥民族的日本要通过高速经济成长赶上吃面包的先进国家,就要看日本的饮食生活以多大速度向吃面包的民族接近。的确,日本当时的面包发展战略和学校标准面包供给制,对日本经济的起飞和人民体质,特别是青少年体质的改善起了重要的作用。可是我国的面包还只是停留在糕点、小吃的消费位置上,因此对广大人民的日常饮食生活影响不大,还远末达到改善人民饮食结构,使我国饮食向工业化、现代化发展的地步。
烘焙饼干材料做法示例:烘焙饼干材料:玉米油 (200g)面粉 (310g)辅料玉米淀粉 (90g)鸡蛋 (3个)奶粉 (50g)椰蓉 (15g)厨具打蛋器、电烤箱分类冰品 甜味 烘焙 廿分钟 普通难度
烘焙饼干材料做法图:1
烘焙饼干材料做法图解2:玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
烘焙饼干材料做法图解3:步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
烘焙饼干材料做法图解4:面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
烘焙饼干材料做法图解5:步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
烘焙饼干材料做法图解6:橡皮刀切拌均匀(千万不要画圆圈,不然会起筋的!)之后预热烤箱上下火中层180℃
烘焙饼干材料做法图解7:制约15分钟后出炉(根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度)