爱华网五、食物中毒应急常识
食物中毒是指人摄入了含有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病，可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒。
(一)应急要点 ：出现食物中毒症状或者误食化学品时，应立即停止食用可疑食品，喝大量洁净水以稀释毒素，用筷子或手 指伸向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐，并及时就医;了解与病人一同进餐的人有无异常，并告知医生;向所在地疾病预防控制机构或卫生监督机构报告。
(二)专家提示：不吃不新鲜或有异味的食物。不要自行采摘蘑菇、鲜黄花菜或不认识的植物食用。扁豆一定要炒熟后再 吃，不吃发芽的土豆;www.aIhUaU.com从正规渠道购买食用盐、水产品及肉类食品;生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应炒煮熟后再吃;不要用饮料瓶盛装化学品，存放化学品的瓶子应该有明显标志，并存放在隐蔽处，以避免儿童辨别不清 而饮用;发生食物中毒后应尽可能留取食物样本，或者保留呕吐物和排泄物，供化验使用; 发现食物中毒病人，必须立即送往医院抢救，不要自行乱服药物。
六、常见传染病基本知识
(一)传染病基本知识 病原体侵入机体，削弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起 不同程度的病理生理过程，称为传染，表现有临床症状者为传染病。 传染病的四种传播方式:
1、水与食物传播。病原体借粪便排出体外，污染水和食物，易感者通过污染的水和食物受染。菌痢、伤寒、霍乱、甲型毒性肝炎等病通过此方式传播。
2、空气飞沫传播。病原体由传染源通过咳嗽、喷嚏、谈话排出的分泌物和飞沫，使易感者吸入受染。流脑、猩红热、百日咳、流感、麻疹等病，通过此方式传播。
3、动物虫媒传播。病原体在动物、昆虫体内繁殖，完成其生活周期，通过不同的侵入方式使病原体最终进入易感者体内。如老鼠、狗、牛、马等动物和蚊、蚤、蝉、蝇等昆虫为重要传播媒介。
4、密切接触传播。经手及其他日常生活用品、玩具等通过直接与间接接触两种传播方式。如血吸虫病， 钩端螺旋体病为直接接触疫水而传染。多种肠道传染病通过污染的手间接传播传染。此外，还有经土壤、 胎盘传染等。
(二)常见传染病的防治
1、养成良好的卫生习惯，如用流动的水勤洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，生熟食物要分开放置和储存，不喝生水，不吃腐败变质或不洁的食物，不吃生的或半生不熟的水产品等。
2、配合卫生防疫部门对病人使用过的餐具、接触过的生活物品等进行消毒，被病人吐泻物污染的物品最好进行消毒或焚烧处理。
3、发生疫情时，要服从当地政府、疾病预防控制中心的指挥和指导，如划立疫点和疫区，应避免进入疫区，对涉及到的动物尽快科学处置，达到无害化处理。
4、发现疑似病例疫情时，应及时主动送往正规医疗机构就诊或处理，并向疾病预防控制中心报告。接触过传染病人者应配合疾病预防控制部门的工作，接受观察、检查或隔离等措施。
(三)手足口病基本知识
1、手足口病是一种常见多发传染病，又叫发疹性口腔炎，是以手、足皮肤疱疹和口腔黏膜溃荡为主要临床特征，大多数症状轻微，可以自愈或者通过对症治疗痊愈。手足口病的易感人群主要为学龄前儿童，3岁以下婴幼儿更容易得病。少数患者病情较重，可并发脑炎、心肌炎、肺炎等，如不及时治疗可危及生命。
2、 手足口病传播途径多， 主要通过密切接触病人的粪便、 疱疹液和呼吸道分泌物(如打喷嚷喷的飞沫等) 及被污染的毛巾、玩具、餐具等生活用品而感染。
3、预防手足口病的关键是注意家庭及周围环境卫生和个人卫生，要注意居室通风，勤晒衣被。流行期间不带孩子到人群密集、空气流通差的公共场所，避免接触患病儿童。
4、如果家里有孩子得了手足口病，应该及时就诊，并采取以下方法消毒:奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品用 50 摄氏度以上的热水浸泡 30 分钟或者煮沸 3 分钟;污染的玩具、桌椅和衣物等使用含氯的消毒剂(84 消毒液或漂白粉)按使用说明每天清洗;对孩子的痰、 唾液和粪便、 擦拭用纸等最好用消毒剂消毒后， 再丢弃。
