爱华网耕耘与收获的快乐，产生于捶打之间。年糕最后的口感，就取决于付出了多少汗水。这菠菜手指年糕来的珍贵，享受Q弹软糯之感时，快乐也会是双倍的吧!妈妈们可以用胡萝卜汁和番茄汁等，制作五颜六色的年糕，多彩的食物可以带给宝宝更多快乐噢。
菠菜手指年糕的原料：
粘米粉300g、糯米粉150g、菠菜汁180g左右(水+菠菜)、食用油适量
菠菜手指年糕的做法：
1.准备原材料;
2.菠菜加水榨汁后过滤，取菠菜汁备用;
3.准备一个大碗，粘米粉与糯米粉混合均匀;www.aIhUaU.com爱华转载请保留
4.分次倒入菠菜汁搅拌;
5.揉合成一个软硬适中的米团;
6.蒸锅中铺油布或刷油，米团按压平;
7.凉水上锅，中火蒸15分钟;
8.案板刷少许食用油，将蒸好的米团取出倒扣;
9.锤子用保鲜膜包裹，趁热使劲敲打米团;
10.将其折叠继续敲打，约5分钟左右;
11.米团稍凉后延展性变差，继续平铺于蒸锅中，中火蒸15分钟;
12.将米团取出，趁热继续敲打5分钟;
13.第三次将其平铺，中火蒸15分钟;
14.取出继续趁热敲打5分钟后，揉合成团;
15.取少许米团搓揉;
16.继续搓揉成均匀的细长条，摆放于不粘器皿中，盖保鲜膜密封冰箱中冷藏过夜;
17.块状米团操作方法相同，密封冷藏一夜后，隔日切片;
18.将手指年糕切段。
