黄油具有增添热力、延年益寿之功能。食用黄油有利于骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育。好吃的黄油面包应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你黄油面包的图解做法。
黄油面包的制作食材
主料
高筋面
2杯(面包机自带)
黄油
25克
牛奶
120ml
鸡蛋
2个(实际一个半,有一个只用黄)
砂糖
3大勺(面包机自带的)
黄油面包的做法步骤
1.把黄油以外(一个全蛋)的料放入面包机,先液体,牛奶,鸡蛋,盐和糖放在桶的对角,面粉,最后放酵母,还有一鸡蛋是烤面包时刷在面包表面的。2.按和面键,两次后放黄油再按一次,看看是否成膜,这个过程没拍。3.如果成膜按发酵键,我用了40分钟,面团有原来的两倍大,手指按坑不回缩就行,然后拿出来手工排气,就是把里面的气泡按没,造型放入面包机第二次发酵。4.面团发酵到原来的两倍大时,刷一层蛋黄液,按烘烤键,我用了40分钟,因为太困没看着,颜色太深,其实可以蒙锡箔纸,颜色就好看了。
5.这是刚烤完的,没忍住吃了一口,不错。
6.这是第二天早上我掰开的,很软,因为是新买的面包机,这次只是试试,所以照片不多,步骤也写的不详,下次我会做的更好。
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
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