莴笋叶营养高出莴笋茎,所含的胡萝卜素、蛋白质等成分有助于胎儿的发育,非常适合准妈妈们食用。孕妇莴笋叶怎么做好吃呢?下面小编为大家推荐一些孕妇莴笋叶的做法,希望大家有用哦。
孕妇莴笋叶的做法:莴笋叶炒猪脚
材料:猪脚200g、莴笋叶200g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量。
做法:
1、猪脚是已经清汤做熟的。
2、莴笋叶洗净切段,蒜头和姜切碎。
3、热油炒香姜蒜粒,加入猪脚一起翻炒。
4、加入莴笋叶大火翻炒。
5、加入一点点生抽,适量的盐炒匀,莴笋断生即可。
6、装盘上菜了。
孕妇莴笋叶的做法:莴笋叶炒蛋
材料:莴笋叶150g、鸡蛋100g、油适量、盐适量。
做法:
1、准备材料。
2、取适量的莴笋叶冼净。
3、切段。
4、蛋打碗里。
5、搅成蛋液。
6、切好的莴笋叶放进锅里加盐炒熟。
7、倒进蛋液。
8、等凝固。
9、炒散。
10、即成。
孕妇莴笋叶的做法:白灼莴笋叶
材料:莴笋叶250g、青蒜20g、盐适量、生抽适量、油适量。
做法:
1、菜心洗净,叶和梗分开,水开后放入梗半分钟后再放菜叶,加入少许盐和油。
2、菜心熟后捞起沥去水,摆盘。
3、蒜洗净,切碎,浇上热油,再放生抽拌均。
4、把汁浇到菜心上。
孕妇莴笋叶的做法:莴笋叶饺子
材料:面粉400g、鸡蛋4个、莴笋叶300g、油适量、盐适量、麻油适量。
做法:
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。
5、将醒好的面分擀成片(不敢说圆片,因为我擀的不圆)。
6、包成饺子。
7、锅里烧开水,水开后放点盐煮熟即可。
孕妇莴笋叶的做法:卤汁虾米炒莴笋叶
材料:莴笋叶400g、油适量、盐适量、卤汁适量、虾米适量、蒜头适量。
做法:
1、莴笋叶洗净。
2、切成段。
3、蒜头切碎。
4、虾米洗净后,用热锅炒干水分。
5、然后加入油,蒜头炒香,并加入少量的水。
6、加入莴笋味翻炒。
7、加入一块卤汁块炒匀,并加入适量的盐调味。
8、炒匀入味即可。
孕妇莴笋叶的做法:莴笋叶鸡蛋包子
材料:莴笋叶400g、鸡蛋3个、面粉350g、牛奶100ml、油适量、盐适量、麻油适量、发酵粉1小勺、白糖1小勺。
做法:
1、将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中,分次倒入牛奶,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。
5、把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
6、切成大小均匀的剂子。
7、取一个剂子擀成圆片, 放入馅料。
8、包成包子。
9、放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
莴笋叶的营养价值
1、莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。
2、作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。
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