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经济不断发展的同时,人们对生活的要求也越来越高,衣食住行中,吃有很多讲究,这不,现在隔水电炖锅的出现又大大提高我们的生活。其实,隔水炖是一种传统的烹饪方法,使食物加热温度始终保持在100摄氏度左右的烹饪方法。今天小编给大家介绍的就是隔水电炖锅的品牌。
隔水炖是我国传承已久的特色烹饪方式之一,是指将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用文火长时间加热,通过陶瓷炖盅外清水沸腾来加热食物,把原料炖熟。隔水炖的水沸腾温度是100摄氏度,食物加热温度始终保持在100摄氏度左右,肉中可溶性肌溶蛋白、肌酸和氨基酸等醇香物质,在炖煮时可得到充分溶解和保留,避免高温使蛋白质变性,造成营养破坏。隔水炖让食材原色得以保留,营养更为充分,汤质清澈,肉质酥烂,汤汁鲜美,更为醇香美味。
天际TONZE,美的Midea,苏泊尔SUPOR,九阳Joyoung,小熊,益美YIMEI,灿坤EUPA这些都是不错的牌子,都是市场上卖得多的牌子,还都是上榜好品牌网good-best上的煲汤锅十大品牌排行榜的牌子,在市场上都是有名气的。
买的话可以根据以下几点选购:
1、品牌:目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中,其中既有国内大厂的品牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的品牌产品,虽然价格会比小厂产品高出20%左右,但是安全质量更有保障。像十大品牌的就都是可以的。
2、外观:选购电炖锅的第二个步骤:检查产品外观。这个环节中我们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机(包括内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外,还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。
3、功能:首先,电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择,但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言,实用的功能有两个:焖炖与保温。其中,焖炖功能一般具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择,以适合焖炖不同类型食材的需要。
以上就是小编介绍的隔水电炖锅的品牌,选择大品牌的电炖锅,食物的味道会更好,品质也更值得我们信赖。希望上文对你有所帮助。
