高血压患者饮食要遵循定时定量、低盐、高钾饮食。另外，高血压患者要注意补充维生素、钙元素、铁元素，全面做好防治高血压的工作。下面，专家推荐一些有助降血压的饮食。
1、冬瓜降血压。医学研究表示，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，是降血压之佳品。
2、竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物，降血压的饮食。
3、白菜也是降血压良品，白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处，适合高血压患者食用。
4、紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。
5. 研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物，高血压患者也适合食用。
6、饮水：天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。
但晨起饮用淡盐水会加大高血压患者病情，对高血压患者，则可能是雪上加霜，导致病情波动。因此，任何促使血压增高的因素，如饮用淡盐水等，都应避免。这对高血压患者尤应注意。
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