黄瓜营养很高，清热爽口。下面是小编为大家带来的黄瓜条的腌制方法及其他做法，欢迎阅读。
黄瓜条的腌制方法第一步:将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。
第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。(一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。)
第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。 第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。 第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。
五味黄瓜条的做法1黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分
2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝
3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀
黄瓜条烹饪技巧1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。
2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。
3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。
黄瓜怎样腌制——简介北京人习惯吃咸菜，夏天黄瓜便宜就多买些，做成京酱黄瓜可以吃一个冬天，喝粥的时候吃它最美。腌制黄瓜很容易，大家可以试试。黄瓜怎样腌制——食材黄瓜 1000g食盐 300g酱油(红酱油) 500ml黄瓜怎样腌制——方法/步骤
黄瓜的腌制方法（1）酱黄瓜的腌制方法主要原料：黄瓜10斤切成数瓣辣椒2斤切开盐1--1.5斤酱油5斤白酒7两白糖7两味精2两生姜2两切片大蒜1斤方法：将切开的黄瓜、辣椒摆在盆里摆一层撒一些盐用盐煞水一天捞出凉一天
酱黄瓜是汉族传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为"酱菜之宝"。色泽褐绿，酱香浓郁。黄瓜的营养价值很高。酱黄瓜的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。菜品特色：咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则
黄瓜咸菜的腌制方法――简介黄瓜咸菜，大家都喜欢吃，有各种各样的口味的，如果你需要，你就可以淹成各种口味的哦。黄瓜咸菜的腌制方法――工具/原料食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。工具盆，锅，灶等辅助工具。黄瓜咸菜的腌制方法
顶好带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，顶部压重石。连续1周每天翻缸1次，1--2周即腌好（腌缸放阴凉通风的地方，避免日晒和高温，防止黄瓜发热发黑）。将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次。然后取出稍压水分，装进布袋（每
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