家常纸杯蛋糕的做法 柠檬纸杯蛋糕怎么制作_柠檬纸杯蛋糕的家常做法

柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。你想知道好吃的柠檬纸杯蛋糕是如何做的吗?下面，小编来为你介绍柠檬纸杯蛋糕的家常做法。

主料

鸡蛋

65g

细砂糖

75g

低筋面粉

75g

泡打粉

1g

黄油

35g

淡奶油

25g

辅料

柠檬汁

20ml

柠檬皮屑

半个

朗姆酒

5ml

1.準备材料,柠檬挤汁,削柠檬皮屑(不能削到白色部份会苦)

2.鸡蛋液和细砂糖放进盆裡,用打蛋器搅拌至看不到糖粒

3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀

4.把黄油和淡奶油放进小锅裡加热

5.加温到黄油溶化就关火,不可煮沸

6.倒入面糊裡拌勻

7.加入朗姆酒拌勻

8.加入柠檬汁拌勻

9.加入柠檬皮屑拌勻

10.把面糊装进表花袋中绑好,放进冰箱冷藏一晚

11.把面糊挤到小纸杯模内

12.放进预热到220度的烤箱,烘烤18分钟

13.出炉后晾凉即可

鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

柠檬除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

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