食物中毒和急性肠胃炎 肠胃炎和食物中毒的区别与症状

  每年这个时候,疾病极易传播,情形就好比吃吐司要蘸果酱一样自然呢。你是否也受过肠胃炎的困扰呢?或者,是食物中毒?

  你最好知道是哪种情况,这样你才知道自己是否会传染疾病,或者其他人是否不应该吃你冰箱里的神秘肉。

  不妨阅读下面的内容了解这两种不适到底有哪些不同吧。

  1. 病因

  肠胃炎:

  靠侵蚀肠胃的病毒传播。如果你得了这种病,那就是你接触了感染患者,或患者触摸过的东西。这种病毒也可以通过被污染食物或水传播。

  食物中毒:

  如果你吃了含有传染性微生物,细菌(如大肠杆菌),病毒或寄生虫的被污染食物,就会引发食物中毒。

  2. 症状

  肠胃炎:

  水泻、恶心和/或呕吐、腹部绞痛、发烧、肌肉酸痛,头痛。

  接触病毒一到两天后出现症状,通常会持续一到两天,有时可能持续数10天。

  食物中毒:

  腹痛、食欲不振、水泻、恶心和/或呕吐、发烧,疲劳。

  进食污染食物数小时后症状发作,但接触某些污染物可能几个星期后才会引发症状。疾病持续1到10天。

  3. 并发症

  肠胃炎:

  脱水(由过度呕吐和腹泻引起)。

  食物中毒:

  脱水(由过度呕吐和腹泻引起),未出生婴儿接触某些细菌可能会致死,某些大肠杆菌菌株可引起肾功能衰竭。

  4. 诊断方法

  肠胃炎:

  医生会询问你的症状,或取粪便样本。如果从中看到了细菌,则不是疾病。

  食物中毒:

  医生会询问你吃过的食物,症状持续时间,并会进行诸如血液和粪便的检查。他们或许会检查是否有寄生虫。

  5. 治疗

  肠胃炎:

  a. 休息。

  b. 喝水,补偿身体流失的水分。

  c. 逐渐开始吃无刺激性食物,如吐司,大米和土豆。避免乳制品,咖啡因,辛辣及高脂肪食物。

  食物中毒:

  a. 补偿流失的水分。

  b. 如果症状严重,医生会给你开抗生素。

食物中毒和急性肠胃炎 肠胃炎和食物中毒的区别与症状

  6. 预防

  肠胃炎:

  a. 避免接触感染患者或任何他/她碰过的东西。

  b. 每天勤洗手,尤其是在饭前及使用健身房器材后。

  c. 不要与他人共用水杯,日常用具,或毛巾等个人用品。

  预防食物中毒:

  a. 保持双手,烹饪表面及用具清洁。

  b. 熟食保温,冷食冷藏。

  c. 扔掉变质或你不确定是否变质的食物。

  d. 确保清洁烹饪并彻底煮熟食物。

  

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