端午节各地都有自己传统的庆祝方式,除了大家耳熟能详的粽子。在老北京的传统美食文化中,还讲究吃五毒饼。
五毒饼的前世今生
五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点,上面印着五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)图案。据说吃了它可以增强抵抗力,灭虫免灾。一般来说,老北京的一般人家爱供类似桃酥式的“五毒饼”,初五晚间撤供;中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果,一天一撤,以防腐烂。
早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相
端午节各地都有自己传统的庆祝方式,除了大家耳熟能详的粽子。在老北京的传统美食文化中,还讲究吃五毒饼。
五毒饼的前世今生
五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点,上面印着五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)图案。据说吃了它可以增强抵抗力,灭虫免灾。一般来说,老北京的一般人家爱供类似桃酥式的“五毒饼”,初五晚间撤供;中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果,一天一撤,以防腐烂。
早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相
常见的饼的做法——简介 常见的饼的做法,我想指的是家里平常做为主食吃的烙饼的方法吧。这种饼容易做,可长期做为主食吃,制做方法简单,不用因为缺少原料而不能做。下面就把我自己动手烙饼的经过记录下来。常见的饼的做法——食材面粉 2
茯苓饼的制作材料:主料:糯米粉200克,茯苓200克辅料:白砂糖100克教您茯苓饼怎么做,如何做茯苓饼才好吃将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。用法:可经常吃或佐食。小帖士-健康提示:效用:健脾补中,宁心安
1月DIY收费课1月份免费课我妈妈最爱吃的菜-----鱼头泡饼(饼的做法见后)原料:胖头鱼的鱼头半只烙饼400克大葱1根(只要葱白)姜1块(半个鸡蛋大小)桂皮1段(约拇指长短)香叶2片大料2个花椒约20
鱼饼历来被视为传统名菜,有了上千年的历史,温州鱼饼和赣州鱼饼最为有名。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期,舜帝南巡,深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累,二妃茶饭不
亲戚送的芋头还剩好多,来个创新吃法,无油烤的芋头饼,外脆里软,蘸着番茄酱吃,好吃的停不了口。主料:;芋头泥(200克);熟玉米粒(60克);熟豌豆(60克);培根(2片)辅料:;油(适量);盐(适量);胡椒粉(适量);蛋液(适量);面粉(适量);面包糠(适量)