芦荟营养价值和药用价值非常大,但并不是所有有机芦荟都能吃!那么,芦荟有哪些食用禁忌呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。
芦荟的食用禁忌
1、食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性
对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。对于吃了芦荟鲜叶后就呕吐,或引起剧烈腹痛和伴有腹泻者也应禁止食用。芦荟是一种清热解毒峻下之药,对强体质(即实证型)比较适宜,而对弱体质(即虚证型),效果可能就不理想,只有了解适应性后,才能更好地发挥作用。
2、服用芦荟新鲜叶片要适量
成年女性,每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性,可适当增加(一般可加10%~20%)。小孩和老人,则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟。
3、切忌把芦荟当成“灵丹妙药”
尽管芦荟对多种疾病的治疗作用为现代医药所证实,但是也不能将芦荟看成“灵丹妙药”,样样病都靠芦荟来治,特别对于急性疾病以及一些病势严重的情况,一定要及时送医院请医生治疗,以免贻误时间。
4、切忌把龙舌兰误作芦荟
龙舌兰和芦荟植物形态相似,龙舌兰是有毒的,所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外,大多数品种只是观赏植物,有些芦荟品种还是有毒的,误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
正确食用芦荟的方法
芦荟美容羹
材料:猪瘦肉(100克),芦荟(100克),枸杞(适量),香葱(适量)。
做法:瘦肉切成很细的丝,放入碗中,放入少许葱姜水、1/2汤勺料酒、1/3汤勺味极鲜和0.5茶勺的食盐,抓匀腌制片刻。芦荟先切去旁边的刺,然后去皮,取芦荟肉,再切成均匀的细丝,锅中烧开适量水,放入芦荟丝焯水1分钟捞出。锅中加入适量清水或高汤,煮开后三、五根的下入肉丝,然后用筷子轻轻拨散。煮开后加入枸杞和芦荟,调入1茶勺的盐。再次煮开后关火,撒入适量葱花增香增色。
芦荟鸡汤
材料:土鸡(半只),芦荟(两片),淮山(适量)。
做法:鸡洗净切好待用,芦荟去掉表皮,焯水2分钟,去掉它的粘液。然后将将所有材料入锅,加水烧开,文火炖一个小时加盐调味就好了。
芦荟炒虾仁
材料:鲜虾(150克),芦荟(50克),鸡蛋(1个)。
做法:鲜虾去头尾处理干净备用,芦荟洗净切段备用,把处理好的虾肉用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用,芦荟除去外皮备用,把除去外皮的芦荟切段冲水,使其没有粘液为止,锅里放油,爆香几片姜片,把浆好的虾肉放进锅里划散,然后倒入冲过水的芦荟段一起翻炒,陆续加入盐、胡椒粉,出锅前点入少许香油,勾芡出锅。