冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。你想了解如何做出可口的炒冬瓜吗?接下来爱华网小编给你推荐一下炒冬瓜的做法。
炒冬瓜的好吃做法一
炒冬瓜的材料
冬瓜,虾皮
炒冬瓜的做法
步骤1:冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2:超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
步骤3:锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4:加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
炒冬瓜的好吃做法二
炒冬瓜的材料
主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克,
辅料:胡萝卜片少许,
调料:十三香,葱花,姜,盐,味精
炒冬瓜的做法
500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。
炒冬瓜的好吃做法三
炒冬瓜的材料
冬瓜,肉,黄豆酱,姜,葱,盐,酱油
炒冬瓜的做法
1、冬瓜洗净切块,肉切丁,葱姜切丝。
2、锅中放油,放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱,加一点点水,炖制汤汁收稠,出锅即可。
炒冬瓜的好吃做法四
炒冬瓜的材料
冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克,盐适量,白糖适量,味精适量
炒冬瓜的做法
1.冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。
2.锅中放油,二成热,下花椒慢煸香。
3.捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。
4.加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
小诀窍
如果加一些咸腊肉,味道会更好的。