爱华网艾草为菊科植物艾 的干燥叶 。春、夏二季，花未开、叶茂盛时采摘，晒干或阴干。下面，小编为大家介绍一下艾草助长寿的吃法，欢迎大家阅读。
艾草助长寿的吃法一：香艾饺子把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、淀粉搅拌成馅，包成饺子煮熟即可。
艾草助长寿的吃法二：香艾煲鸡嫩鸡一只切块放入沙锅内，加入姜丝，煮开后再加入艾叶，见艾叶熟即可起锅。用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，吃的时候会感觉到有一股浓香。
艾草助长寿的吃法三：艾叶薏仁粥将适量薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁内;鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食。
艾草助长寿的吃法四：艾叶糍粑艾草洗净后，切成碎末，和着蒸熟的颗粒状山芋粉、糯米一起舂捣，形成黏状物，再捏抟成一个个浑圆温润、绵软柔嫩的艾叶糍粑，放蒸锅上蒸熟，即可食用。
艾草助长寿的吃法五：艾草芽肉丸把猪肉和洗净的艾草芽分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、食用油、鸡蛋拌匀，然后加工成肉丸或肉饼，或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃作用。
艾草助长寿的吃法六：艾草芽煎鸡蛋艾草芽洗净后剁碎，加人鸡蛋搅匀，加盐，锅热放油，煎熟即可食用。有开胃作用。
艾草性味归经：【性味】 苦辛，温。
①《别录》："味苦，微温，无毒。"
②《唐本草》："生寒，熟热。"
③《纲目》："苦而辛，生温，熟热。"
【归经】 入脾、肝、肾经。
①《纲目》："入足太阴、蹶阴、少阴经。"
②《本草新编》："入脾、肾、肺三经。"
③《本草再新》："入心、肾二经。"
艾草用法用量：内服：煎汤，3-10g;或入丸、散;或捣汁。
外用：适量，捣绒作炷或制成艾条熏灸;工捣敷;或煎水熏洗;或炒热温熨。
艾草禁/宜人群：阴虚血热者慎用。
①《纲目》："苦酒、香附为之使。"
②《本草备要》："血热为病者禁用。"
③《本经逢原》："阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁。"
艾草炮制方法：艾叶 ：拣去杂质，去梗，筛去灰屑。
艾绒 ：取晒干净艾叶碾碎成绒，拣去硬茎及叶柄，筛去灰屑。
艾炭 ：取净艾叶置锅内用武火炒至七成变黑色，用醋喷洒，拌匀后过铁丝筛，未透者重炒，取出，晾凉，防止复燃，三日后贮存。(每艾叶100斤，用醋15斤)
