花生冬菇焖猪尾巴是一道集美味健康与美容养颜为一身的养生美食,其中猪尾巴含有丰富的胶原蛋白,可以抗衰老、美肤养颜,让身体更加的健康,花生可以防癌抗癌,增强人体的抵抗力,冬菇含有丰富的氨基酸和维生素,对人体健康有着不可或缺的作用,三者搭配在一起做成的这道花生冬菇焖猪尾巴吃起来鲜美美味,并且营养丰富。
花生冬菇焖猪尾巴的做法教程:
1.猪尾巴斩成小段,冬菇、花生米浸泡,姜切片,蒜去皮。
2.浸泡的花生米放进压力锅半小时。
3.猪尾巴冷水下锅,烧开后关火,用冷水冲洗干净、沥干。
4.锅热下油,倒入切成细条的冬菇,略炒一下捞起。
5.再下油,爆香姜蒜,倒入猪尾巴,炒至微黄,放入盐、蚝油,放入冬菇略炒一下。
6.把压力锅里的花生连水一起倒入,盖上锅盖、转为中火焖。
7.大约焖十五分钟撒上白糖,继续焖,焖至水份收干浇上茨汁,浇上白酒,盖上锅盖。
8.大约一分钟,关火