何首乌黑芝麻核桃黑豆 核桃首乌鲍鱼仔汤

何首乌黑芝麻核桃黑豆 核桃首乌鲍鱼仔汤

  
  原料:
  鲍鱼仔4个
  排骨150克
  姜2片
  药材
  核桃50克
  何首乌3克
  人参3克
  天麻9克
  红枣4颗
  
  
  辅料:
  调味料
  料酒50毫升
  盐1/2茶匙
  
  做法:
  1.鲍鱼仔刷洗干净,排骨洗净,放入滚水汆烫,取出、沥干;姜片洗净。
  2.排骨、姜放入锅中,加入全部药材、料酒、盐及水盖满材料。
  3.炖煮30分钟,放入鲍鱼仔再炖5分钟即可食用。
  
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  鲍鱼仔的两面均有些青苔及寄生物,务必洗刷干净,汤汁才会清澈,鲍鱼仔不宜久煮,炖补约5~8分钟最适合,口感最爽脆。
 
  特色:
  核桃首乌鲍鱼仔汤能预防脑力衰退及痴呆,并可促进脑部血液循环,减少耳鸣及健忘。核桃类似人脑状,也是补充脑力、养颜的好食材。
 

  

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