在家怎样做发糕 发糕的家庭的做法

发糕是一种很常见的面食品,北方或南方均有该面食品。其实在家里也可以制作简单的发糕的,所需材料也很简单,只是耗费的时间会稍微比较长一些。

在家怎样做发糕——工具/原料

面粉(自发粉)、酵母粉、糖、鸡蛋、水

在家怎样做发糕——步骤/方法

在家怎样做发糕 1、

?鸡蛋打散,跟面粉(自发粉)加水和糖和匀。在搅匀的过程中加入酵母菌。


在家怎样做发糕 2、

和成面团后,在面团上面覆盖湿布,让酵母发酵,发酵时间看操作温度,一般是40分钟到2个小时。

在家怎样做发糕_发糕


在家怎样做发糕 3、

发面的过程中可以掐一小块面团出来看,如果里面已经有均匀地分布了气孔了,那说明面发好了。切忌发得太过,否则会酸。


在家怎样做发糕 发糕的家庭的做法
在家怎样做发糕 4、

把和好的面根据自己的需要分团。下锅蒸,建议用冷水蒸。根据面团大小,时间大概是30分钟-1小时。

在家怎样做发糕——注意事项

面粉(自发粉)跟酵母的配比大概是1%-1.2%。

在发面时可以取一个锅,预热30秒熄火,把面团架空放到热锅里,这样可以缩短发面的时间。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101010/10413.html

更多阅读

怎样做一个豁达的人 精 表达人生豁达的诗句

怎样做一个豁达的人 精——简介豁达的意思就是心胸开阔,性格开朗。一个豁达的人周围一定有很多的朋友,他也一定是一个值得信赖的朋友。那豁达的人具备什么样的品质呢?怎么才能成为一个豁达的人呢?怎样做一个豁达的人 精——方法/步骤怎

怎样做一个坚定的爱国者 爱国者电源怎样

做坚定的爱国者2008年4月05日08:31贺鹏  “祖国”在我国文化中有“祖先的国度”的含义,在英文中则用“fatherland”或“motherland”来指称祖国,意即“父母之邦”。对祖国的爱,是一种强烈的情感。邓小平曾经指出:“中国人民有自

一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面 荞麦面怎么和面筋道

碱水面是记忆中的味道,小时候妈妈经常做,加了碱水面条有一种独特的味道筋道,爽口,让人陶醉。大年初一妈妈每次必做的长寿元宝面,用的就是碱水面,那是很让人期待的事情。女儿没有我这么幸运,有一个能干的妈妈小时候常常能吃到。妈妈现在年纪

声明:《在家怎样做发糕 发糕的家庭的做法》为网友菇凉别逗了分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除