如何自制冰激凌制作冰激凌的材料-爱华网

如何自制冰激凌——简介

如果你对外面好吃的冰淇淋想吃却舍不得掏钱买，或者自己没事干想给自己弄点吃的，那就做冰淇淋吧，自己做的绝对不添加任何化学试剂，美味可口不说，还能分享自己劳动成果的喜悦。

如何自制冰激凌——食材
鸡蛋 3个牛奶 500ml白砂糖适量如何自制冰激凌——方法/步骤

如何自制冰激凌 1、

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

如何自制冰激凌 2、

把牛奶倒入锅中，煮至微开

如何自制冰激凌 3、

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

如何自制冰激凌 4、

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

如何自制冰激凌_自制冰淇淋

如何自制冰激凌 5、

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

如何自制冰激凌——注意事项
如何自制冰激凌制作冰激凌的材料

热奶要放凉一点在加入鸡蛋，避免鸡蛋加入就被煮熟。

鸡蛋加入牛奶后要充分搅拌，不然你吃冰淇淋的时候会吃到鸡蛋。

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