萝卜炖排骨的做法 萝卜排骨汤的做法

萝卜炖排骨的做法——简介

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。萝卜炖排骨是最常见的一道家常菜,相信大家都有吃过,现在我们就来看看他的做法吧。

萝卜炖排骨的做法——工具/原料

主料:白萝卜,排骨,蒜,姜,葱各适量。

配料:酱油、盐、味精等适量。

厨具:锅、盘子等等。

萝卜炖排骨的做法——方法/步骤

萝卜炖排骨的做法 1、

葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。


萝卜炖排骨的做法 2、

白萝卜去根和头后洗净,切成小块。


萝卜炖排骨的做法 3、
萝卜炖排骨的做法 萝卜排骨汤的做法

排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。

萝卜炖排骨的做法_萝卜炖排骨汤


萝卜炖排骨的做法 4、

在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。


萝卜炖排骨的做法 5、

将高压锅洗净后,放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟,即可关火。


萝卜炖排骨的做法 6、

等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

萝卜炖排骨的做法_萝卜炖排骨汤

  

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