爱华网好吧，本周又过去了一半，春光无限好，应该用功读~~~可四，我好困啊，书上一定有瞌睡虫，不看还好，一看必倒，和我一样症状的孩纸来举个小手呗，咱们都得了懒病~~~建议出去慢跑几分钟，回来喝些温水，这样就会缓解，祝大家考试都成功~~~
香辣粉丝蒸海虾（粉丝贴，与虾无关）
原料：海虾、剁椒、豆瓣酱、盐、白酒、葱姜、蒜等
做法：
1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟
2、大蒜剁成末，剁椒和豆瓣酱切碎，姜切末备用
3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底，将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上，将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身，然后撒上姜末和蒜末
4、凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火5分钟，然后关火即可
小贴士：
1、这道菜用野生海虾来做更鲜美
野生海虾和二合水养殖虾的区别：海虾颜色发红，头部和尾部也呈红色，虾壳较硬，俗称红虾。养殖虾身体发青，虾壳较软，俗称青虾，这两种虾价格只相差几元钱，但是口感差很多
2、做菜之前要先处理虾，剪开虾背一来可以更好去除虾线，二来更容易腌制和入味
3、腌制时放入的盐不用太多，因为后面的剁椒和豆瓣酱都很咸，加入白酒可以去腥提鲜，除此之外无需再放什么八角、花椒之类香料，以免夺去虾本身鲜味
4、粉丝在蒸之前一定要用热水烫软，最好选用绿豆粉丝，粉丝筋道口感好
5、凉水下锅蒸，大火烧开转小火几分钟即可，因为虾很容易熟，火大了肉就硬了
6、此菜上锅要趁热吃，凉了后，粉丝容易发坨，影响口感~~~
直播图，请注意这个虾的头和尾以及脚，还有身体的颜色，这是野生海虾
无敌大锅，俺爹刚置办的，34公分，啊哈哈，以后蒸包子可以蒸四层
这道菜真的又简单又好吃，适合我这样的懒人和零厨艺，有没有油烟困扰，你懂得的
相当好吃~~~尤其是底下的粉丝的，你知道的，它吸收了虾的汤汁，超级鲜~~~
蒜蓉粉丝蒸扇贝就很好吃了，但是没有这个好吃
这个粉丝，你懂得的，可以当饭吃的，但是胃不好的一次别吃多了，容易烧心
来个图，看看普通蒸虾出多少水啊，你就知道粉丝的作用了~~~~
更多粉丝的絮絮叨叨~~~
粉丝在做之前一般要用热水烫软，最好选用绿豆粉丝，看包装袋配料表，很多粉丝用的原料是豌豆或是掺杂大部分豌豆，这样的粉丝不耐火，容易碎，我们要买的是只用绿豆一种原料的，粉丝筋道口感好，耐煮耐烧。
品质高的粉丝具有以下特点：
1、色泽洁白，带有光泽
2、粗细均匀，手感柔韧，有弹性
3、气味正常，无任何异味
4、无断裂、无杂质、无泥沙
虽然大家经常把粉丝比作“廉价鱼翅”，但它们却是两种东西，风马牛不相及，只不过长得像一些，谈不上谁冒充谁~~~以粉充翅都是人的YY~~或许粉丝自己不屑一顾呢
粉丝本身没有味道，但它有着爱学习的好品质，把别人身上的好东西都吸收过来了，在这点上和鱼翅有区别么，谁比谁更高贵？从某种程度上说，粉丝可以充饥，而鱼翅不能~~碳水化合物你懂得
如果生来就不是鱼翅，做粉丝也丝毫不必难过，柔韧绵软，平凡但耐得住寂寞，可煮可烧不张扬，优点一堆堆~~~~
家常粉丝吃法逐个看~~~：
粉丝最常见吃法之（一）涮火锅
啊哈哈，洗洗你就涮了吧~~~~（点击小图看火锅吃法）
粉丝最常见吃法之（二）做汤、以及砂锅神马的
俺们家最常吃法是白菜、炸里脊、粉丝弄个砂锅乱炖~~~（点击小图看粉丝汤吃法）
粉丝最常见吃法之（三）凉拌菜
这个太常见了吧，龙口的孩纸们你们懂得~~~~
粉丝最常见吃法之四（做馅）
爱吃素馅包子、饺子和馅饼的童鞋千万别错过啊，粉丝可以吸收馅料中太多水分，做好的面食不塌底、不出汤，韭菜盒子里也可以放入粉丝捏~~~（点小图看饺子、哈饼做法）
粉丝最常见吃法之五（做配菜蒸着吃）
粉丝和海鲜是绝配啊，你懂得的
粉丝最常见吃法之六（炒着吃）
龙口人爱吃的炒合菜，以及川菜中的“蚂蚁上树”就是最好例子，下次我也学习“爬树”~~~~
+++++++++++++++++++++++++++我是凑合晚饭的分割+++++++++++++++++++++++++
芹菜和黄瓜和胡萝卜乱搭啊~~~~
胡萝卜和白菜的乱搭，哎，无语凝噎啊~~~
真正的鲜鱼，鱼不大，但是超级好吃~~~~
正宗滴~~~，某田回北马时买的，号称北马最好吃的~~火烧
左边杠子头，右边火烧，你知道了吧，它们不是一种东西~~杠子头更硬，边上有一整圈的割痕，看来这几天可以烩火烧吃咧
那啥晚饭后又去买鸡蛋了，专门给自己作找借口，以后每天晚上我都要整蛋糕，~~戚风海绵换着捯饬，一堆人都预定了~~~
RP全面爆发了么~~~还是亲爹对我好啊
吃哪一个是个值得思考的问题~~~~
更多新鲜的海边菜，龙口滴，~(≧▽≦)/~（点击小图看做法）
