爱华网在扬州的每一天，北京吃货团的几个人都生活在侯新庆先生的关爱中。这样说不是因为我们年纪小。需要侯先生引导我们转扬州，而是我们的每一顿饭，都是侯先生安排的，每一次的菜单都是侯先生和他的师兄弟们精心设计的，为的是让我们这帮北京的吃货能体味到淮扬美味的精髓，体会到扬州美食的魅力之源。第一天在卢氏老宅的早餐让我们惊叹扬州早茶的丰富、精致、美味，中午在扬州迎宾馆的大宴，让我们这帮吃货再一次领会了侯先生的热情，扬州菜的精致。
在扬州迎宾馆，陈副总经理出面接待我们这帮草根吃喝团。陈总说，我们去的是时候，因为再过一天，为了迎接一位大人物回乡祭祖，迎宾馆就要封馆了。陈总和侯新庆先生同为淮扬菜大师周小燕先生的弟子，侯先生出面，陈总给足了我们面子。因为当天同时，《天下美食》的扬州报道组也在迎宾馆宴客，陈总去那边敬了酒就一直陪着我们吃饭聊天，拳拳情意难以忘怀。
菜品基本上是经典的淮扬菜式，用的食材也是当季的寻常食材，但是经过厨师们的精心料理，让我们有一次感到的淮扬菜的博大精深，滋味隽永。
卤汁豆腐
金钱肚
双黄蛋
荠菜春卷
风干小黄瓜
卤水鹅头
细部
腊味拼盘
醉虾
烫干丝
松茸童子鸡
酒香鲥鱼
清炖狮子头
海宝羹
大煮干丝
牛肉粒
青菜
羊肉萝卜
荠菜汤圆
细部
萝卜丝酥饼
生煎
糕饼
阳春面
迎宾馆风光
主楼
