芜菁，又名蔓菁、大头菜、芥菜疙瘩，它还有很多别称，十字花科芸薹属植物。古代谓之葑，《诗经》里有“采葑采菲，无以下体”的句子，可见芜菁是一种古老的蔬菜。芜菁的根茎和叶茎都能吃，它的“下体”比“上体”更好吃，因此采葑不要遗漏其下体，引申为一个人的品德比容貌更重要，不要以貌取人。芥菜疙瘩经常用来腌咸菜，其实炒着吃味道也不错。四十多年前我们家乡的菜园里种植蔓菁，后来不种了，因此现在见不到了。蔓菁开黄色的花，依稀还能记起它的花朵的样子。小时候的谚语说：蔓菁开花，种上地瓜。蔓菁开花时节，也是地瓜插秧的季节，大概在立夏前后的日子里吧。
蔓菁与苤蓝很像，与萝卜更像。蔓菁与苤蓝同属，二者都是芸薹属。蔓菁与萝卜不同属，萝卜是萝卜属的草本植物，尽管它们更像。苤蓝，我乡谓之“劈啦”。蔓菁，我乡谓之“光啦”。
脖子上长小肉疙瘩不疼不痒是什么东西？求解答！——简介很多人的脖子上容易长一些莫名其妙的小疙瘩 ，大多数是不疼不痒，会持续很长时间，在网上查了下，有说这种的，有说哪种，分不清，到底是什么东西呢？其实，长在脖子上的小肉疙瘩有很多种情况，下面一
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咸菜可以算是一种中国文化。不同种类的咸菜，用的原料不同，大多是就地取材，有的地方用辣疙瘩（学名叫“芥菜”），有的地方用白菜，有的地方用萝卜等等。之所以咸菜在中国是如此的广泛，那是因为古代没有冰箱，更没有反季节蔬菜，人们要想在冬天吃到青
原文地址：如何腌制水疙瘩头作者：尺勿语の壹条五香熟芥五香熟芥鲜嫩香脆，香气浓郁、爽口，此菜质地脆嫩，芳香扑鼻，五味兼备，佐餐特佳。芥菜个头圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足。在绿色蔬菜中，芥莱的氨基酸含量较高，每百毫升含0.
蔓菁是一种蔬菜，各地对蔓菁指的是什么蔬菜说法不一。书上说：又叫芜菁、葑、大头菜，俗名叫九英崧、合掌菜、结头菜、芥兰等等名字。我所说的蔓菁不是这样的。我所说的蔓菁，伏天时将种子撒在地里，到深秋初冬才到地里挖。它叶子长出地面后，不
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