爱华网百年老字号——“鹰金钱”的由来
早在1893年，现代罐头技术传入南粤，世界上第一罐“豆豉鲮鱼”在国内最早的罐头食品厂——广州广茂香罐头厂诞生。至此，便有”百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”之佳话。
1912年，该商标在香港注册。广茂香罐头厂在重组后，先后更名为广州广奇香罐头厂、广利和罐头厂，“鹰金钱”商标的鲮鱼罐头一直延续生产，产品销往香港、东南亚及美国等地。解放后，公私合营“广利和”并入“广奇香”，其装潢不变，继续出口香港，1960年底，广奇香罐头厂并入广东罐头厂，广东罐头厂开始生产原广奇香的鲮鱼罐头产品、保持其原有商标、装潢继续出口及内销。“鹰金钱”牌豆豉鲜炸鲮鱼罐头在1984、1989、1991年连续三次获得国家质量评审优质产品“金质”奖，是中国罐头行业唯一获此殊荣的产品，公司除“鹰金钱”产品外，还拥有“亚洲”牌饮料、“乐”字柑粉、“双鹤”牌玫瑰露酒等知名品牌和产品。1994年，广东罐头厂更名为“广州鹰金钱企业集团公司”，对外出口仍使用“广东罐头厂”企业名称。
在解放后很长一段时间内，鹰金钱有两个任务：一是将南方丰富的果蔬供给北方及出口；二是将广东大量的水产产品以更方便安全的方式供应其他地区。而要做到这些最好的方式就是罐头。而在中国的罐头行业里，上海的梅林、夏门的古龙及广州的鹰金钱是三大巨头，它们都有着各自的市场定位。鹰金钱主攻水产罐头，它的鲮鱼罐头有着百年的历史，是国内罐头行业的代表也是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品。然而在鹰金钱的百年发展过程中，也曾遇到过种种的困难，这样有着百年历史的食品企业其年营业收入只有数亿元，与一些食品企业相比还有很大的差距，上世纪90年代初，市场竞争越来越激烈，罐头行业已经变成了一个完全市场化的竞争产业，鹰金钱显现出一定的劣势，一是历史负担大，当时在职员工与离退休员工的比例为1∶3，甚至达到1∶10；二是由于种种原因，鹰金钱承担了不少的债务；三是机制也存在不少的问题。所以在上世纪九十年代中期一直到2005年这段时间都是相当困难的，整个企业都是忙于去解困，在那个时间整个企业发展缓慢，甚至走下坡路。
这种困难持续了很久，直到2005年鹰金钱的上级--广州轻工工贸集团有限公司深入分析了如何使鹰金钱发展得更好这一问题后，有了一个明确的方向，最成功地抛开历史问题，抓住市场发展的机遇，以发展来解决问题，才使企业得到发展。
红专厂历史
广东罐头厂是前苏联与中国经济合作的165个重点项目之一，是由轻工业部于1956年筹建，1958年投产的大型罐头食品加工企业，也是当时亚洲最大的罐头厂，利用广东出产的丰富水果、蔬菜以及水产，为国内外提供大量的味美价廉的罐头食品。
据《广州市志、工业志》记载，1956年，在广州市东郊员村四横路征用20万平方米的土地，投资900万元兴建一间以生产果蔬罐头为主、半自动化的大型罐头厂——广东罐头厂，设计年产能力为2万吨，约为当时全国总产量的四分之一；并在罐头厂之侧配套兴建年产工业用玻璃制品4万吨的广东玻璃厂。厂区建成后刚开始是出产菠萝、荔枝、木瓜、金桔、豌豆、四季豆、黄瓜、番茄和果子酱等22种罐头产品。后来罐头厂生产产品增至肉类、水产、蔬果等罐头食品和系列饮料共8大类60多个品种。
罐头厂经历了半个多世纪的生产后，厂区内原有的建筑以及结构已经渐渐不能满足大型现代化机械生产的需要，所以厂方也考虑到厂房搬迁的问题。但遗留下来的厂区又该如何处置呢？依然是拆除后轰轰烈烈的建成一座座所谓的“现代化”商品房吗？在广州，这种拥有历史与艺术底蕴的地方已经是凤毛麟角了，难道依然一如既往地遗弃这一个又一个回忆吗？出于对艺术创作的追求与渴望，以及历史珍惜与保护，集美组毅然喊停了一台台喷着黑烟正在无情施虐地拆除厂区的重型机器，开始了将罐头厂包装建设为一个国际化的创意产业基地的伟大计划。
结合罐头厂建筑特点，新的创业产业园将命名为——红专厂，一个又红又专的设计创意天堂，园区内原有的建筑将会真实的保留，一砖一瓦都会渗透着点点滴滴的创意设计意念。今后的红专厂将会是一个集创作、生产、生活、教育以及休闲生活于一体的国际化创业园区。今后，在集美组的领头下，大量代表了岭南设计力量的知名设计团体及个人纷纷进入了红专厂创意产业园并且壮大其影响力量，既保留了原罐头厂厂址，也广州增加了一个亮丽的风景线。
厂区建筑历史演变过程
由于罐头厂是与前苏联合作建成的，所以厂区建设主要苏式建筑为主，左右呈中轴对称，平面规矩，中间高两边低，主楼高耸，回廊宽缓伸展其次是有“三段式”结构，指的是檐部、墙身、勒脚三个部分，而且楼房墙体厚，有一砖半厚，房子空间大，冬暖夏凉。园区占地20万平方米，区内现在仍保留着30多座大小不一的苏式建筑。
曾经：俱乐部和文化宫俱全
员村周边在这些大型国企建厂之前是小山丘及田地，1956年还启动建设广东罐头厂配套建设的宿舍区。
广东罐头厂于1958年6月10日建成投产。上个世纪50年代中后期，员村被规划为广州新兴的工业区，罐头厂、玻璃厂、苎麻厂、无线电厂等厂都是1958年建成投产，后来陆续兴建员村水厂、工人文化宫等配套设施，这个新中国成立后广州的新兴工业基地逐渐成形。虽然当时员村算是城郊地区，但是每个厂都有工人俱乐部，在上世纪60年代又建成员村工人文化宫，对于这些大厂职工而言与广州市区相比也毫不逊色。
当年罐头厂与玻璃厂是“兄弟厂”。玻璃厂建成后没有配套的宿舍区，一些技术人员工程师都没有地方住，广东罐头厂就送出两栋宿舍(即4栋及6栋)给广东玻璃厂安置这些技术人员。4栋外墙是水泥石子墙面，与苏式大房有点区别。6栋本来也是与苏式老建筑一样，但是后来玻璃厂将其拆除重建成现代楼房以安置职工。
现场：墙面涂有毛主席语录
在这个大院里苏式老建筑群共有近30栋，全部是坐北朝南朝向，在黄埔大道南侧“一”字排开，每一横排建筑之间相间20余米，都长有高大的乔木。
这些苏式老建筑三层居多，仅有数栋为两层，墙体很厚实，整体外观呈长方形，窗户小，楼梯间入口全部是厚实的水泥墙。外墙全部刷上红、黄相间的颜料，看上去很有历史厚重感。在小区东侧的两栋苏式老建筑，红色外墙竟还有白色字体书写的毛主席语录，字体已经很模糊，只能大致看清“马克思列宁主义”及落款的“毛泽东”等字样，其他字已难以认清。
有点遗憾的是，由于这些苏式老建筑一直有人居住，为了改善居住质量，几乎无一例外地进行了“开膛剖肚”的改造，红色外墙前几年安装白色塑料下水管道，镀锌或者不锈钢质的自来水管一排排穿墙而入，黑色的电线电缆纵横交错，明显破坏了老建筑的整体美感。这种苏式建筑的窗户偏小，采光及通风并不是很理想。
这些苏式老建筑群内居住的几乎全是附近两间大型老国企广东罐头厂及广东玻璃厂的老职工。两个厂都已有50年历史，当年入厂的青涩少年都已进入垂暮之年。
由于是国家当时的重点项目，所以在厂区成立之初和生产运作过程中都受到国内外的关注。
不过经过了半个多世纪的发展变化，根据实际用途的需要，园区内的建筑物也发生了改变。园区建筑主要分成三大类型：
苏式红砖金字顶建筑
园区大部分厂房和仓库都是这种建筑，主要建于50年代的设厂之初，以混合建构为主，左右呈中轴对称，平面规矩，中间高两边低，主楼高耸，回廊宽缓伸展其次是有“三段式”结构，指的是檐部、墙身、勒脚三个部分，而且楼房墙体厚，有一砖半厚，房子空间大，主要以瓦顶为主，冬暖夏凉。
苏式平房建筑
除了金顶建筑外，园区也保留了很多苏式平房，部分建于50年代，部分建于70年代后，结构开始向框架结构转变，基本上都是两层的建筑，在之前的罐头厂主要用于办公类或者半成品仓库，其中也有是厂区的研发中心。
钢筋混凝土建筑
厂区在现代化改造中建设的建筑，全部是框架结构，以钢筋混凝土作为主要建筑材料，基本在80年代后落成，楼层主要为3至5层，厂区主要用于管理层办公室。
总之，罐头厂基本上已经囊括了我国自建国以来工厂建筑的大部分类型。而且其连贯性、多样性和代表性都是现存为数不多的建筑群。
