婴幼儿疳积食疗食谱——独脚金 _伊伊河畔 独脚金的功效与作用

婴幼儿疳积食疗食谱——独脚金

如果宝宝眼袋位置有蓝色的东东，而且头发竖起，有时还咬人打人．经验老到的人说是准备生积，叫我们买独脚金来煲瘦肉汤，加一粒蜜枣．今日煲第二日了，效果不错，眼袋位置的蓝色明显退了不少，还要继续煲．

做法：到中药房买５元独脚金（可煲三次），三几元的瘦肉，一粒蜜枣，三碗水煲到一碗水即可．

独脚金，又名独脚甘，疳积草。为粤港及出口海外华侨居住区清热清疳、儿科常用中草药。用于治疗小儿疳积、食欲不振及小儿腹泻夏季热症。用药简单，疗效确切。粤港澳民间称“独脚金”为小儿“保护神”。
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独脚金（金锁匙）

独脚金（学名：Striga asiatica）属玄参科独角金属，为一年生小草 本，半寄生，高6～25厘米，全株粗糙，且被硬毛，气无，味淡。多生于山坡、石缝、沟谷阴湿的小草丛中，寄生于寄主植物的根部，对其构成严重危害。独脚金晒干可入药，可治疗多种疾病；还可烹调食用。广东梅州地区亦成为金锁匙。

形态特征

　　独脚金为一年生小草本，半寄生，高6～25厘米，全株粗糙，且被硬毛；茎

多少呈四方形，有2条纵沟，不分枝或在基部略有分枝。叶生于下部的对生，上部的互生，无柄，叶片线形或狭卵形，长5～12毫米，宽1～2毫米，但最下部的叶常退化成鳞片状。4～10月间开花，花单生于上部的叶腋；小苞片2枚，线形或披针形，长2～4毫米；萼筒状，膜质，长6～7毫米，萼齿线状披针形，长2～2.5毫米，花冠黄色或有时带粉红色，长约1.3厘米，花冠管狭窄，被短腺毛，上部突然向下弯；冠檐二唇形，上唇较短，顶端微缺或2裂，下唇3裂，上唇长约为下唇之半；雄蕊4枚，内藏，花药1室；花柱顶端棒状。蒴果长卵形，长约3毫米。种子细小，黄色。

生长习性

　　多生于山坡、石缝、沟谷阴湿的小草丛中；?生庄稼地和荒草地，寄生于寄主的根上。

地理分布

　　多生于低海拔荒山草地、田边、沟谷、耕地等处，常寄生于禾本科草本植物的根部。分布于我国西南部至东南部的海南、福建、广东、广西、云南、贵州等省区。亚洲、非洲的热带地区均有分布。

采集加工

　　夏、秋季采收。拔取全株，洗净，扎成小束，晒干；拣除杂质，抢水洗净，切段，晒干，以色灰黑、柔嫩、带花穗者为佳。

贮藏方法

　　用竹篓或麻袋装载，存放于干燥处。

常用方法

　　1、【独脚金猪肝汤】

　　有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。民间用本疗法可“治小儿疳积，夜盲”。

　　每次可用独脚金15克，猪肝100克切片，加水二碗煎至一碗，以食盐少许调味，饮汤食猪肝。

　　2、【独脚金鲫鱼粥】

　　可治疗小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症。

　　原料：独脚金15克，鲫鱼1条（约重350克），白米100克，清水1200克，盐少许。

　　制作：

　　（1）将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用；白米、独脚金洗净备用。

　　（2）将白米、独脚金和用纱布包住的鱼放入瓦盆内煮约45分钟，加入盐，再稍煮几分钟即成。

　　特点：捞出药材和鱼，食粥，味香，鱼鲜味浓。

　　3、【独脚金排骨汤】

　　用料：独脚金50克，排骨500克，蜜枣6粒。

　　做法：洗净独脚金、蜜枣。排骨放落滚水中煮5分钟，取出洗净，斩件。把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲1个半小时，用盐调味即可。

　　功效：此汤有清肝热、解郁结，令心情平和的作用，对精神紧张、烦躁易怒、失眠有辅助治疗的作用。

药用功效

　　【功能主治】清热，消积。用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，小儿伤食，黄疸型肝炎；健脾消积，清热杀虫；全草药用，为治小儿疳积良药。

　　【性味归经】味甘、微苦，性凉。

　　【用法用量】成人3～5钱，小儿1～3钱。

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