4 冬暖夏凉的窑洞
我在黄土塬上,听到许多人唱“冬暖夏凉窑洞好”的信天游。可因唱的人不同,唱词版本也有差别,但都是优秀的民间文学,很能抒发黄土人的情怀。
黄土塬窑洞好,冬暖夏凉是瑰宝。
黄土塬窑洞美,冬暖夏凉住着稳。
黄土塬窑洞嘹,冬暖夏凉不怕潮。
黄土塬窑洞谄,冬暖夏凉赛神仙。
黄土地,在外地人的眼里,是在等待开发的浑荒漠地。但黄土地的巧匠大师,奇思妙想,以神来之笔,泼墨黄土塬巨幅画卷,轰轰烈烈,演义黄土人智慧,揭示奇香诱人的黄土,是他们赖以生存的条件。
黄土塬人,用黄土加麦壳合成的黄泥巴,制作涂抹出的土家具,件件整洁润滑,令人啧啧称奇。
土窑,土门,土墙,土炕。
土厨,土灶,土凳,土桌。
土窗户,土炉子,土烟道。
土神龛,土照壁,土粮仓。
土蜂窝,土猪圈,土花池。
南墙角旮旯,用土坯垒成的土厕,也抹得有棱有角。粉刷土窑洞的涂料,也是用黄土地独特的白粘土,加进吃饭剩余的面汤调和好,刷在被烟火熏得漆黑的窑洞壁上,既不粘身又净白明亮。
所谓土窑洞,即人工在沟壑边缘的土崖下,挖出被几十米黄土覆盖,一般深八丈,宽六丈,高四丈的拱形洞穴,黄塬人称土窑洞。那是黄土塬上,原汁原味,“冬暖夏凉,二八月温不囔囔”的纯黄土建筑物。
民间传说,黄土人居住的土窑洞,是轩辕黄帝传下来的,如今已有五千年的高寿,一直在黄土塬安然存在,成为乡土文化的一块活化石。
所谓冬暖夏凉,即上有几十米厚土覆盖的窑洞,冬天严寒冻不透,夏天酷暑热不透,窑内自然温度保持较稳定。在冬天室外零下20度,夏天室外零上35度时,窑洞内不用暖气和空调,日常温能保持8到15度。所以,居住其中与室外温差相比,就觉得窑内冬天不冷,夏天不热。于是,黄土地的土窑洞,那冬暖夏凉的美誉,一直流传在人世间。
黄土塬的农家,在同一个院落,一般掘有三孔土窑洞,但数量多少,面积大小,都得以家庭财力大小,人口牲畜多少而定。富裕人家院落宽大,最多掘有十个土窑洞,在黄土地就十分排场。一般人家大都有两个土窑洞,一为居家过日子的场所,一为饲养牲畜和储存的库房。
贫困人家只有一孔土窑洞,不得不人畜同室,前大部为人的生活居室,后小部为牛驴的饲养处。为了扩大使用面积,有人在窑内靠门的墙帮上,横打一个小拐窑,掏出烟道盘上火坑,作为来客人和孩子们的卧室。有人在窑内的底墙上,顺着掘一个小的套窑,深一点的一般光线都较暗,作为家庭储藏粮食、杂物、农具的库房。也是炎热夏天劳动回来,一家人纳凉避暑,吃饭休息,夜间睡觉的好地方。
黄土人建造新居,必看风水的习俗十分久远,黄土塬农家人,对阴阳先生,用“左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武”地理定位,格外憧憬,虔诚信奉。其实谁对“青龙、白虎、朱雀、玄武”的图腾,代表东西南北方向,都不甚了了,却把其当做吉祥物崇敬。
凡遇有人家建新居,看风水,全村的老少爷们,便一起出动,像赶庙会一样凑热闹。人们前呼后应开眼界,看完风水先生,行三跪六拜九叩首大礼,敬奉土地爷后,里三层外三层,把他围得水泄不通。
围观的人越多,越虔诚,风水先生就越神秘,越威严。他在主家事前准备好的木凳上,打开用红布包裹的罗盘,左右前后,反复移动木凳的方位,让罗盘中心的指南针,不停摆动,就越显得秘不可测,神灵活现。
此刻,全村人的心啊,似乎停止了跳动,只有颤动的双唇,在默默祈祷皇天后土,过往神灵,保佑风水先生的罗盘,转出牢靠的风水宝地,使主家挖出最好的窑洞,年年人畜兴旺,岁岁五谷丰登。有首秦歌,黄土塬人群高兴时,就顺口唱起来。
黄土塬太可爱,养育华夏传万代。
黄土人性情迈,说话脾气习俗怪。
高嗓门宽胸怀,秦腔不唱吼起来。
北风吹烈日狂,有钱先盖偏偏房。
热坨坨肉夹馍,面条宽的像裤带。
三顿饭不例外,油泼辣子一道菜。
黎明起帕帕戴,凳子不坐蹲起来。
我在上个世纪末,遇到黄土塬上一位仙人,是当地颇有名望的风水先生。见他童颜鹤发,飘飘白冉,博揽群书,器宇不凡。这位民风习俗方术家,一语道破天机:修庄基,看风水,不是迷信。是用罗盘指南针,定准东西南北的地理方位,它有利于避风、利水、向阳、吸光,才是农家人最理想,最吉利,最旺盛的宅基地。
黄土民谚“有钱没钱,庄基朝南”。院落坐北面南,最佳冬暖夏凉型,室内全天都能见到阳光。坐东面西,四季太阳晒到落山,冬天不烧炕也暖和,但夏天就很热。坐西面东,室内只能早晨见到阳光,其余无阳光照射,冬天就比较寒冷。坐南面北,居室全天见不到太阳,盛夏十分凉爽,严寒漫长的冬天,却抵挡不住寒流,室内十分寒冷,连水缸里也结成冰坨。
风水先生,选择宅基的方位坐标,有一个不能正南正北,正东正西,或左或右,必须偏离中心线一两度的绝方。这个秘诀,是风水先生的生杀大权,从来就不对外传,只是对我无意中流露。
老辈人告诫:看庄基,千万不可得罪风水先生,他要闹出凶宅,咱要断子绝孙。其实,没有那么邪乎,如果庄基地理方位不准,只是对住宅的避风、利水、吸光、向阳,条件不好而已。
现代生活中的文化人,对酷暑难耐的三伏天,居住冬暖夏凉的土窑洞,其优越性这样描写:
姑娘不用穿裙子,小伙不用露膀子。
白天不用扇扇子,夜晚不用熏蚊子。
厨房不用冰箱子,孩子不买冰棍子。
中午睡觉盖被子,胜过昆明春城子。
唐太宗李世民,不呆在京华长安享福,却挤破脑袋与民争地,跑到黄土塬上,修建了豪华的玉华避暑行宫。他在闷热流火的三伏天,来玉华行宫,只受用一夜凉爽,就称黄土塬的石洞,是人间“至凉仙境”。看来皇帝京都的金銮宝殿,是比不过黄土塬上,世代民居的土窑洞,它确实冬暖夏凉,四季舒适,令人心旷神怡啊。玉华宫,气势磅礴,金碧辉煌,雕梁画栋,明柱飞龙。殿前,有株唐太宗手植印度桫椤树,生机勃勃枝叶参天,果实似板栗入药利尿。此树十分珍贵,是唐僧西天取经,从印度带回来的,在广袤的黄土塬上,仅存活一棵,珍贵无比。
殿后,有依山而建的避暑行宫,在凹形的半山处,有人工开凿长二十米,宽八米,高五米的石廊。顶上松柏滴翠,山泉潺潺,绿树覆盖,夏天猛进石廊,寒峭袭人,格外凉爽,确是幽雅僻静,修身养性的风水宝地。
黄塬人的居住条件,现在发生了根本变化。原来“掘土为穴”的土窑洞没了,一律改为用砖箍的拱型窑洞。室内使用现代材料装潢,安装上漂亮的塑钢、玻璃门窗,明亮透光,封闭严实不进土尘。现代化家俱,琳琅满目,软垫席梦思床上,铺着电热毯,冬天不用再烧火炕。
家庭实现电气化,电灯、电话、电视、电脑、手机的普及,使封闭的黄土塬开放了。农民坐在家里的沙发上,打开电视,就能知道全国、全世界发生的大事,拿上手机看短信,就能知道三天的气象变化,对灾害报警,能提前做好预防。
黄土塬千变万化,冬暖夏凉的窑洞功能,一脉相承没有变化,养育黄土人的文化根没有变化!如今,城市高楼大厦林立,车流如蚁,人满为患,环境污染,空气污染,噪音污染,垃圾污染,食品污染,心理污染,实在令城市人喘不过气来。
许多有远见的人们,已经把居家住地,从城市向乡镇、农村,大批转移。如今,住在绿色怀抱的农村,清早起床,打开窑门,呼吸沁人肺腑的清新空气,听丝丝流动的空气声,百鸟甜甜的争鸣声,像唐太宗李世民皇帝,在玉华宫避暑一样美啊。
我在盛夏来玉华宫游览,这儿已经变成了旅游热点,招引来国内外的无数游客观光。据说,冬天来此雪地滑冰的人,成千上万拥挤不堪,那场面十分热闹火爆,成为黄土塬历史上一大奇观。有人高唱顺口溜:
黄土塬人个个是神仙,神仙就出在咱黄土塬。
神仙就出在咱黄土塬,黄土塬人个个是神仙。
喝烧酒端起那大老碗,三顿搅团油泼辣子面。
婆娘黄牛黑狗扛大山,我背日月弯着脊梁干。
沟壑山川留下咱脚印,吼了一声秦腔震破天。
祖祖辈辈喊了几千年,吼声里有血又有泪啊,
吼声里有苦啊也有甜,吼声里有苦哎也有甜!
不要天南海北都走遍,不要天南海北都走遍。
天下的情歌在黄土塬,天下的情歌在黄土塬!
黄土塬好喷香十万里,黄土塬人个个是神仙。