爱华网丽华与千喜鹤的兴衰录
丽华一直在坚持，千喜鹤在酝酿门店，在求发展子品牌，很显然，他感到了危机，部队膳食团鳝他还会牛吗
尤其是十N届会议后……
丽华团膳快餐，较纯民企业，08奥运有她的足迹……~~
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丽华快餐
在多年的市场竞争洗练中，丽华始终秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，使“丽华快餐”贴近百姓生活，获得白领人士的青睐。她将全新的科技理念注入传统的饮食文化，引导消费者从温饱误区中解脱出来，开创出适合大众的营养型配餐，让更多的人科学消费，科学生活。
当前，许多企事业单位都在为员工食堂大伤脑筋，单位耗费了大量的人力、物力，苦费心机却收效甚微，员工对工作餐的老套抱怨多，对食堂的卫生状况不满意，员工食堂往往处于进退两难的尴尬境地。丽华认为，承办社会食堂是一种双赢的合作，它顺应了国际市场的一种潮流，促使专业餐饮公司经营管理向更深层次发展。作为企事业单位来说，将食堂交给专业公司经营管理，专业的事情由专业人士去做，省心、省钱、也省力。
丽华快餐
2膳食管理体系
丽华团膳以“三大管理体系”的导入，提升服务的更高层次；用“近乎苛刻”的把关，保证菜肴的高度新鲜；靠“营养配置”的合理，博得大众的交口称赞。丽华快餐始终认为保证食物的新鲜卫生，既是餐饮行业对消费者的基本承诺，也是一个企业的立身之本。丽华不仅率先斥巨资自建产品测试中心（营养分析室、细菌化验室），以科技手段确保食品卫生安全，历年来永葆食品安全事故“零”纪录；率先实现中式餐饮的工业化、规范化生产，成为“家庭的厨房、企业的食堂”；为实现管理的科学化，又率先导入实施ISO9001.ISO14001和HACCP三大管理体系……从而使“以人为本，服务社会”一切为了消费者的经营理念能栽种在营养更为丰富的土壤中。
丽华快餐
丽华的团膳菜肴供应，都由公司专业营养师开具营养菜单而定，品种、花色点心每天翻新，并讲究色、香、味、形。在目前受邀参与承包经营多年的中科院生物物理所、中科院电子所、百事可乐北京公司、上海通达保险公司、常州新北区管委会、美资伟创力（常州）电子有限公司、A·O史密斯电气产品（常州）有限公司、普利司通、常州购物中心、江苏省常州高级中学、常州市一中、常州市博爱小学等近百家食堂。许多原来不在单位食堂吃饭的员工又回来了。他们说：“新办的单位食堂让我们找到家的感觉啦！”
丽华快餐诚挚邀请社会各界人士，前来参观现代化的丽华团膳；丽华更欢迎与更多的企事业单位紧密合作，让卫生、营养、健康的美食带给更多的朋友们……丽华快餐开创国内“无店铺经营”模式，专司快餐“外送”。自1993年创业以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念，艰苦奋斗、勇于进取，送餐规模不断扩大，覆盖范围不断推广，送餐量排名全国第一，同时丽华快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准，产品质量不断提高，以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中，受到市场和广大消费者的欢迎。
丽华快餐
丽华快餐将微利、地域性极强的产品铸成为全国品牌，走出一条中式快餐标准化、工厂化、科技化的科学经营之路。丽华快餐是目前中国最大规模专业送餐公司，在北京、上海、广州、深圳、大连、南京、郑州、长沙等全国11个大中城市拥有80余家快餐配送连锁店，跻身中式快餐十大著名品牌企业，荣膺中国快餐协会副会长单位，成为中式快餐的形象代表。丽华快餐是一家民营股份制企业。1997年通过ISO9002国际质量体系认证，率先实现中式快餐的工业化、规范化生产和管理的科学化。如今又通过ISO9001.ISO14001和HACCP三大管理体系认证。多年来，公司秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力实现“将丽华快餐铸成全国乃至全球最成功的快餐企业”经营目标，凭借“卫生、营养、快捷”的产品特性以及“一份起送、半小时送达”的品质服务，不仅使快餐走进了100多家驻华大使馆、领事馆，乘上了“特快列车”（T711次、T701次、T733次、K815次列车指定供餐），获得白领人士青睐，更把它送进广大平常百姓家。同时在央视抗洪赈灾义演、50周年国庆阅兵、春节晚会、申奥庆典、迎接新世纪晚会、21届世界大学生运动会、第十届全运会、第三届全国体育大会等历次重大历史活动中成为指定供餐。
3原料采购
食品安全原则是企业的至高法则，合格产品始自源头，丽华严把进货关，尤其对容易变质的食品和肉类食物，实施近乎苛刻的质量把关，保证食物原料的新鲜度，为此，制定了严密的供方评价体系。
通过调查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。
在此基础上，与国内知名食品品牌企业强强合作，建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地，集中规模采购，节约了成本。我们的主要原料大米，目前主要使用优质东北香米和北大荒的大米，食用油主要使用福临门的产品，猪肉由江苏雨润集团和北京千喜鹤两个基地在供应，餐盒是由日本中央化学和北京正耀两大生产基地，鸡副产品主要来源于山东的出口型企业山东新昌作为我们的基地……这些都为高质量的膳食提供了稳定供应。
同时，丽华建立了拥有先进设备的企业食品化验中心（营养分析室、细菌化验室）和一支高素质的检测队伍，他们用先进的科学手段，把握着“丽华”的荣耀，也把握着丽华的承诺，使之从原料进货到成品，从环境到用具、餐具的全过程都得到严密监控，防患于未然。
丽华为了满足广大消费者日益强化的卫生、营养、方便、快捷的消费意识而倾情奉献的优质膳食，消费者对它的信赖来自于对新健康生活方式的追求和对丽华团膳的深刻了解。
千喜鹤
千喜鹤集团创立于1993年，是集后勤社会化保障、商业地产、房地产、粮油果品贸易、连锁商贸、肉食品加工、物流配送为一体的现代化大型股份制企业。集团总部设在北京市海淀区，职工总数5万余人，资产规模52亿元人民币。
千喜鹤集团创立于1999年,董事长刘延云先生是全国政协委员、河北省工商业联合会副主席、全国工商业联合会常委、中国烹饪协会快餐专业委员会副主任，现有
千喜鹤
职工总数5万余人，资产规模52亿元，是北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商，是“中国名牌”产品生产企业。
2旗下子公司
千喜鹤集团旗下全资子公司――河北千喜鹤饮食股份有限公司，是全国大型团餐连锁经营企业，是中国人民解放军饮食社会化保障龙头企业[1]，已在北京、上海、天津、重庆、南京、西安、沈阳、石家庄、呼和浩特等30多个大、中城市设立了50多个管理区，承担了全军3/4的军事院校和300余家地方院校、大型企业约200余万人的饮食保障服务。公司通过了ISO9001：2000质量管理体系认证，被授予“中国团餐著名品牌企业”、“饮食保障社会化改革先进单位”、“全国餐饮百强企业”等荣誉称号。公司致力于在未来30年内发展成为100万人就业的服务业领军企业，倡导“员工和顾客的满意是我们事业的唯一”的核心价值观。
3集团下辖
下属北京千喜鹤食品有限公司，注册资金16000万元人民币，投资2.6亿元人民币，是北京市政府确定的大型生猪屠宰加工企业之一，集生猪屠宰、高低温肉制品生产、物流配送及销售为一体的食品工业企业。
下属河北千喜鹤肉类产业有限公司，注册资金6000万元人民币，总投资5.2亿元人民币。项目引进世界先进的设备与工艺，购、产、销全部执行欧盟标准和HACCP标准。
下属辽宁千喜鹤食品有限公司，注册资金6351万元，总投资5.6亿元
千喜鹤
人民币，设计屠宰生猪350万头，是辽宁省批准建设的最大的现代化生猪屠宰加工企业。2006年4月兴建，2007年10月10日竣工，2007年11月11日正式投产运营。
合肥千喜鹤食品有限公司，注册资金6000万元，计划总投资3亿元。设计年屠宰生猪300万头（在建）。
以上四个工业项目年屠宰生猪1000万头，是京、津、冀、辽、皖地区规模大、标准高、设备和工艺流程一流的现代化大型肉食品加工基地。
下属河北千喜鹤饮食股份有限公司，是中国人民解放军饮食社会化保障先进单位，是国内团膳第一品牌，是通过ISO9001：2000质量管理体系认证单位。
下属北京千喜鹤餐饮连锁有限公司，是北京市早餐工程中标经营单位；建有餐饮研发中心、快餐加工中心及物流配送系统。
下属千喜鹤大厨房连锁有限公司，主营业务：商贸连锁，是千喜鹤集团重点发展的产业。
下属上海千喜鹤餐饮管理有限公司，是以中高端团膳和后勤服务为主的专业化公司，其目标是打造“麦、肯、索”式的后勤服务专业航母。
下属北京祥鹤物流有限公司，主营业务：仓储加工和物流配送，也是千喜鹤集团重点发展的产业。
4领导简介
刘延云，1967年1月出生，河北省南宫市人，1990年参加工作，清华大学经济管理学院工商管理硕士，现任千喜鹤集团董事长。
是全国工商联农副产品加工商会副会长，被评为全国十大影响力品牌建设优秀企业家、中国优秀企业家和2005中国农产品加工业十大新闻人物。
聂新永,1982年本科毕业，1985年获理学硕士学位，正高级工程师职称；曾获河北省突出贡献中青年技术、管理专家荣誉称号；现任千喜鹤集团总裁。
5集团荣誉
1、2000年，河北千喜鹤饮食股份有限公司被石家庄市工商行政管理局评为“重合同守信用单位”。
2、河北千喜鹤饮食股份有限公司被中共石家庄桥西区委、石家庄桥西区人民政府评为二○○一年度“光彩之星”。
3、2002年3月，河北千喜鹤饮食股份有限公司被北京市人民政府、总后勤部评为“支持驻京部队后勤保障社会化改革先进单位”。
4、2002年4月，河北千喜鹤饮食股份有限公司被中共河北省委统战部、河北省工商业联合会、河北省光彩事业促进会授予“光彩事业单位”。
获得荣誉
5、2002年4月，千喜鹤品牌被河北省质量检验协会评为“02市场特别推荐品牌”。
5、2003年，河北千喜鹤饮食股份有限公司被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”。
6、2003年2月，中国连锁经营协会吸收河北千喜鹤饮食股份有限公司为会员。
7、2004年12月，河北千喜鹤饮食股份有限公司被中国烹饪协会快餐委员会评为“中国团膳著名品牌企业”。
8、2004年11月26日，北京千喜鹤食品有限公司及千喜鹤牌冷鲜肉产品被中国中轻产品质量保障中心评为“首都市场‘质量、信誉、服务’优质企业、优质产品”。
9、2005年1月23日，河北千喜鹤饮食股份有限公司“千喜鹤”餐饮连锁品牌被评为2004年度“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，刘延云董事长荣获2004年度“中国品牌建设十大杰出企业家”。
10、2005年6月，千喜鹤集团公司被北京市工商业联合会授予“2004年度北京市工商联系统文明单位”。
11、2005年10月12日，千喜鹤西安通院、南京通院、北京防化学院三家餐饮中心被总参管理保障部评为“总参饮食保障社会化改革（地方）先进单位”。
12、2005年9月，北京千喜鹤食品有限公司被北京市工商业联合会、北京市质量技术监督局评为“质量先进会员企业”。
13、2005年9月，北京千喜鹤食品有限公司被北京市工商业联合会、北京市国家税务局、北京市地方税务局评为“纳税先进会员企业”。
14、2005年9月，北京千喜鹤食品有限公司被北京保护名优企业保护名优产品协会评为“2005年质量月百家名优企业”。
15、北京千喜鹤食品有限公司等企业被认定为“第一批全国农产品加工业示范企业”、“农产品加工企业技术创新机构”，入选“2005年度中国农产品加工业十大新闻”。
16、2006年1月7日，由国家农业部乡镇企业局、农业部农产品加工领导小组办公室组织联合首都新闻媒体共同推举评选的“2005年度中国农产品加工业十大新闻和十大新闻人物”暨“第三届中国农村十大致富带头人”揭晓仪式在人民大会堂隆重举行。千喜鹤集团董事长刘延云因在农产品加工业做出的突出贡献，当选为“2005年度中国农产品加工业十大新闻人物”。
17、2006年9月1日，北京千喜鹤食品有限公司参加在北京展览馆举行的第二届中国（北京）国际餐饮·食品博览会，“千喜鹤牌冷鲜肉”在本次博览会上荣获金奖，“千喜鹤牌高低温肉制品”荣获银奖，北京千喜鹤食品有限公司
18、2006年10月17日，刘延云董事长被中国烹饪协会快餐专业委员会当选为中国烹饪协会第二届快餐专业委员会副主任。
19、2006年11月7日，刘延云董事长在农业产业商会周年庆典上，由于千喜鹤公司成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商，因此集团董事长刘延云被授予“年度奥运人物”奖。
20、2007年1月13日下午，河北省工商联九届六次执委会议及河北省第三届优秀中国特色社会主义事业建设者表彰大会在石家庄召开。省委常委、统战部长刘永瑞，省人大常委会副主任、省工商联会长韩葆珍等领导出席会议。在此次大会上，我集团董事长刘延云被授予“河北省优秀中国特色社会主义事业建设者”荣誉称号。
21、2007年4月10-12日，中国快餐联盟大会在北京召开，千喜鹤集团由于把奥运品牌带进了快餐，成为快餐采购基地，在本次大会上荣获“最佳贡献奖”。
22、河北省工商业联合会第十次会员代表大会于2007年6月22日至23日在省会石家庄召开。大会选举产生了河北省工商联第十届执委会，黄荣当选为新一届会长，千喜鹤集团董事长刘延云同志在该次大会上被选为副会长。大会期间，中共河北省委书记白克明、省长郭庚茂等省领导到代表驻地看望全体与会代表。
6公益事业
1、2004年3月，刘延云董事长随同全国政协副主席、全国工商联主席黄孟复考察国定贫困县——织金期间，代表集团全体员工向当地的贫困农户捐资5万元。
千喜鹤产品
2、2004年5月，刘延云董事长捐资5万元，用以改善北京市海淀寄读学校学生的学习和生活条件。
3、2004年6月15日，刘延云董事长代表千喜鹤集团向与艾滋病作斗争的“121联合行动计划”捐赠20万元人民币。
4、2004年6月11日、6月26日，千喜鹤集团为山东平邑柏林镇、内蒙赤峰元宝山区两地上百名特困学生各捐资3万元，开展第三年度捐资助学活动。
7集团大事记
[2007-10-26]千喜鹤北京2008年奥运会火炬手选拔宣传动员大会在北京工业园隆重举行。集团大委书记齐树凯，集团副总裁肉制品事业部总经理柳廷奇，工会主席陈崇星，集团机关及屠宰、肉制品、社保事业部的部分员工代表共计500余人参加了动员大会。
[2007-09-11] 千喜鹤集团董事长刘延云应邀参加了在北京人民大会堂召开中国名牌产品暨中国世界名牌产品表彰大会。表彰大大会上，千喜鹤牌鲜冻分割猪肉被授予“中国名牌产品”称号。
[2003-06-09] 北京市人大主任于均波视察千喜鹤食品工业园建设工地
[2004-01-02] 中央统战部副部长、全国工商联党组书记、第一副主席、中国光彩事业促进会副会长胡德平，全国工商联副主席、中国光彩事业促进会副会长谢伯阳一行到千喜鹤集团视察工作。
[2004-07-21] 北京市副市长陆昊率考察团来北京千喜鹤食品工业园视察工作。
[2004-10-27] 北京千喜鹤食品有限公司HACCP认证工作圆满完成。
[2004-12] 河北千喜鹤饮食股份有限公司被中国烹饪协会快餐委员会评选为“中国团膳著名品牌企业”。
[2005-01-23] 河北千喜鹤饮食股份有限公司“千喜鹤”餐饮连锁品牌被评为2004年度“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，刘延云董事长荣获2004年度“中国品牌建设十大杰出企业家”。
[2005-04-11] 千喜鹤冷鲜肉成为中南海特供肉食品。
[2005-04-20] 中共中央保持共产党员先进性教育巡视组组长任克礼视察千喜鹤集团，对集团军队保障社会化工作以及集团党建工作均给予充分肯定。
[2005-04-24] 中央书记处书记、中央纪委副书记何勇视察了北京千喜鹤食品工业园，视察后评价说：“如此现代化的大型肉食品企业，千喜鹤很了不起。”
[2005-06] 千喜鹤集团公司被北京市工商业联合会授予“2004年度北京市工商联系统文明单位”。
[2005-07-15] 北京千喜鹤食品工业园高低温肉食品投入试生产。
[2005-09] 北京千喜鹤食品有限公司被北京市工商业联合会、北京市质量技术监督局评为“质量先进会员企业”。
[2005-09] 北京市工商业联合会、北京市国家税务局、北京市地方税务局评为“纳税先进会员企业”。
[2005-09-26] 北京市发展和改革委员会主任丁向阳一行在平谷区委书记秦刚、区长王云峰、常务副区长王春晖的陪同下，来北京千喜鹤食品工业园视察指导。
[2005-09-28] 由中华全国工商业联合会、中华全国总工会联合举办的全国民营企业“关爱员工、实现双赢”表彰暨经验交流大会在北京召开。千喜鹤集团董事长被授予“全国关爱员工优秀民营企业家”荣誉称号。集团考核委员会段保清同志被授予“全国热爱企业优秀员工”称号。
[2005-10-31] 我国农业产业领域第一家由民营企业自发组建的、与三农密切相关的全国性商会组织——全国工商联农业产业商会在北京宣布成立，千喜鹤集团董事长刘延云当选为副会长。
[2005-12-15] 由农业部组织评选的“第一批全国农产品加工业示范企业”和“农产品加工企业技术创新机构”揭晓，北京千喜鹤食品有限公司获得以上两个称号。
