爱华网学发香椿苗
现在开春了，正值吃香椿芽的好时候。几年前，去唐山吃过一次香椿芽拌豆腐，特别好吃，就一直惦记着香椿芽了。上次去超市碰上卖香椿芽的买了点，实在太贵了。一次，我去花卉市场遇见有卖香椿种子的，还有发香椿芽的说明书，我就买了两盒回来，准备试着发一下香椿芽。
开始先用少量香椿种子泡发一天，之后，用湿布包裹着发芽，每天换两次水。和绿豆芽相比，香椿种子发芽特别慢，都五天多了还没有出芽，正当我有些失望时，奇迹出现了，我看到棕色种子边上长出了一小牙白色的东西，那就是香椿芽了......当又长了4、5天时，我找了一个小的塑料托盘，把下面打几个小孔，放上两张纸巾并撒上水致纸完全湿了，再把这些发芽的种子均匀放在有湿纸的托盘上，再把这个小塑料托盘放在一个大一点的托盘上，这样每天两次往香椿芽上撒水，在大托盘上也放上点水，种子需要水时就会吸取大托盘上的水，这样种子不容易干。又过了十多天，绿色的香椿芽就长大了，有两寸来长了。我每隔两天就给香椿芽拍张照，给自己留点纪念。
从发泡种子开始到长成香椿芽，时间比较长，前前后后差不多快一个月了，相比起发绿豆芽用一周多时间，算是很慢的了。不过，我在开始发香椿芽时，正值北京停止供暖，气温低了也会影响发芽的时间的。
瞧！泡发了多天，在深棕色的种子中终于看到白白的嫩芽，真不容易啊~~~
看，绿色的小嫩芽长大了！
呵呵~~~终于可以吃了~~~满屋飘着香椿的清香~~~太有成就感啦~~~
