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又到一年泡药酒的最佳时节。
今年泡的酒主要是给老妈饮用。她气血亏，给她补补身子。
这次是用黄酒做药引。去年做过归圆酒和五味子养肾安神酒，分别是用米酒和白酒浸泡。当然最好是用白酒，酒精度数高些，渗透力也强，药材的药性也易析出。
如果没有酒量，喝不了白酒，就用黄酒或米酒浸泡吧。但药材最好要打碎了或者让药店里代加工切碎了，这样效果才会更好。而且浸泡的时间要延长。用白酒半个月后就可以饮用了，但用黄酒至少要一个月。
黄芪党参以补气为主，黄芪还能提高人体的免疫力。茯苓健脾胃，脾胃是生化气血的。枹杞补益肝肾。红枣更不用说了，健脾补血。所以这款黄芪党参枸杞酒的主要功效是益气补血、健脾益肾养肝。
适合人群：
适合气血亏虚、身体瘦弱、体质差的人群饮用。再细化一些，就是适合：精神体力差、贫血、低血压、中气不足（胃下垂、疝气、脱肛等）、脾胃不和等等。
需要的材料：(2L酒的用量，按比例加减)
黄芪......60g
党参......30g
茯苓......60g
枸杞......60g
红枣（去核）......30g
冰糖......40-50g（糖尿病人少放或不放）
黄酒......2L
过程：
一、材料图：
二、做法：
1、所有材料挑去杂质，用料理机打碎，只要碎了就行，也无需打成粉。用纱布包扎好。打碎了更有利于药性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，渗透性好。黄酒泡最好要打碎。
2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用。
酒的选择：
1、黄酒有很多种，花雕、状元红、古越龙山、上海老酒等等，泡酒的黄酒选择普通的大桶装就行。据我在超市的观察，黄酒的度数一般在10-16度之间，尽量选择度数高些，酒龄在三年或三年以上的陈酿为宜。
2、如果有酒量，最好选择白酒，以40度左右的高粱酒为宜。
饮用方法：
黄酒浸泡，每次30ML左右。（冬季饮用，用开水温一温为宜）
白酒浸泡，每次20ML左右。（冬季饮用，用开水温一温为宜）
相关链接：
归圆酒
五味子养肾酒
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