四川成都:洛带古镇的伤心凉粉

在结束西藏之旅后我跑到成都去逍遥了两天,时间不长没打算去远地,只想在成都周围转转,本来想去上里古镇的,但队友四川人闲云说去上里肯定会后悔。好吧,那您给我推荐个不会后悔的,于是我就被推荐到洛带来了.洛带离成都约20公里,被称为中国西部客家第一镇,之前我却没听说过这地方。

惭愧的是,我对洛带没留下太多印象,因为到了洛带就一直在吃。除了吃,几乎什么都不记得了。再加上本来对洛带没有任何了解,又不想从网上摘一堆现成的介绍,所以可说的不多,给大家看看那里的好吃的吧。

一进古镇就是一家油炸的,经过近两个小时的长途车颠簸,我已经饥肠辘辘,炸的就炸的,开吃!






古镇里有好几家卖豆花的店铺,大都是加了青菜汁的绿色豆花,门口有石磨在磨浆
绿色的豆浆流出来,好浓啊

我这么爱吃豆腐的人当然不会错过这样的美味,一份豆花着实不少.豆花清淡,小料味浓,滋味就是这样搭配出来的

另一家的白豆花






到了洛带才知道这里有著名的伤心凉粉和开心凉粉。为嘛要伤心?因为会辣得人流泪。

瞧这阵式

这边全是调料,川味的灵魂汇聚在这里

这是来洛带不能错过的味道,没有被辣得伤心,却是吃得开心.

吃的间隙偶尔看一眼古镇风貌




这是一碗红豆豆花

一家店铺的镇宅猫!


这一片居然全都是虫子!是不是真的啊?怎么会有这么多呢,我拍了几张照片,店主不太乐意,我问点问题也不搭理我


各种酱料,还有糖蒜!~


红糖糍粑.车上的大桶里装着熟糯米,桶下面有两个圆孔,另一头有个摇臂,一摇糯米就从圆孔中挤出来了,这边再拿着刀片切成小块,在熟黄豆粉里滚一滚,最后浇上红糖汁,就是一份好吃的糍粑了





在高原上干燥暴晒了半个月,相隔的四川仿佛另一个世界,处处滋润得能滴出水来

古镇里有四家会馆,如果本吃货没记错,这应该是广东会馆对面的牌楼.如确实只记着吃了,请大家批判




彩虹棉花糖~


去的时候水果正盛,到处都是浓墨淡彩的清香

肥肠粉店正在做红薯粉,我在一旁看了半天,顺便歇歇嘴,准备下一轮战斗

右上一大块红薯粉团,右下是漏粉的工具,大漏勺(也许有更专业的名字)


左图:在缸中不断地来回把红薯粉团从大漏勺中漏下再捞起,反复多次。最后调好后,把缸搬到就到大锅边,直接把粉漏到开水锅中,煮熟。挺好玩的。

煮好的一块块红薯粉

加上肥肠配料,肥肠粉做好啦

这小伙子手艺不错,抻面削面煮面全都一人来









四川成都:洛带古镇的伤心凉粉



浓浓的生活气息




好多无花果,北京很难见到
















现场制作龙须糖

核桃糖,挺好吃哒





出了古镇,附近有个小公园.一个个画面都透出两个字:悠闲




洛带有个燃灯寺,寺里几乎没有人,极安静

还有一只调皮的小猫








在古镇和周围吃够转够后,我还跑到附近的金长城去爬了一会,把吃的消耗掉不少.后来别人问我洛带古镇咋样,我总是张口结舌说不出啥,除了吃,无话可说啊嘿嘿

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