爱华网此火锅中药味浓郁，但吃到嘴里没有不适口的感觉，很鲜美、清淡，很适合体弱者、高血压患者或大病出愈者；健康人吃了也能强身健体、健脾补气，很好的养身火锅。排骨火锅——方法/步骤
排骨火锅 1、
猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；
排骨火锅 2、
准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；
排骨火锅 3、
腐竹用水泡发；
排骨火锅 4、
黑木耳和黄豆分别用水泡发；
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 5、
准备十几颗红枣和一小把枸杞；
排骨火锅 6、
葱、姜、八角；
排骨火锅 7、
小白菜择洗干净；
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 8、
一节老藕洗净切片；
排骨火锅 9、
新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净；
排骨火锅 10、
粉丝用水泡发；
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 11、
香菜择洗干净切两段；
排骨火锅 12、
焯过水洗净的排骨放入砂锅；
排骨火锅 13、
加入葱结、姜；
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 14、
加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；
排骨火锅 15、
然后倒入黄豆、藕片；
排骨火锅 16、
再放入红枣，炖20分钟；
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 17、
煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；
排骨火锅 18、
烧开，就可以涮菜了。
排骨火锅 19、
开吃健康火锅。
排骨火锅_排骨火锅
排骨火锅 20、
再来看一看。排骨火锅——注意事项
1、放点醋是为了促进骨头中钙的析出；2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低，更健康些。
