爱华网阴差阳错地，来到了贵州省遵义市下属的一个叫做遵义县南白镇的地方，作为一名重庆的汉子，表示对这个地方的饮食、语言，并没有太多的陌生感。果然，云贵川这一点的言谈、口味，都相似得很。
来南白的没多久，品尝到的就是一种叫春卷的东西，吃之前，我还以为是之前自己一直以为的那种油炸的外面是面粉皮里面放上豆芽的那种，结果，老板端上来了之后才知道是一种类似于什锦凉拌的凉菜。
这个是制作春卷所需要的各种凉拌食材，
春卷的售卖是给你一个这样的小铁碗，5元一个，把碗装满之后交给老板，老板会给你加入各种调料凉拌。
这个就是凉拌完之后的成品，看着味道还不错，吃起来也确实不错^_^
第二个要介绍的就是这种在遵义地区满街随处可见的炒土豆泥了，在重庆那边炒土豆泥比较少，更不用说帝都了，这个地方的土豆泥一般都会加入折耳根、火腿以及小葱，味道非常香，吃起来非常赞！
第三个要介绍的就是贵州地区比较有特色的名小吃了——爱情豆腐果，使用一块铁板把非常嫩的豆腐外面的皮烤焦，里面仍旧保留在非常嫩的口感，在浇上贵州本地产的辣椒调制的蘸水，味道非常好吃，豆腐的嫩和蘸水的香辣完全就是天作之合。
第四个要介绍的，其实严格来说应该算是贵州省虾子镇的特产——虾子羊肉粉。不过，虾子羊肉粉实在是太出名了，所以基本贵州境内到处都可以看到他的身影，所以，这里姑且也算在南白的美食里面吧。虾子羊肉粉是用当地的米做的米粉再加上每个店自己制作的羊肉，外加虾子本地产的炒过的辣椒（这个辣椒非常辣，但是也异常的香），清汤加红，肉香浓郁，别具风格。
这个就是虾子羊肉粉
下面这个就是跟羊肉粉绝配的虾子辣椒，准确的说是炒糊的干辣椒
还有几天就要离开南白这个地方了，虽然钱没赚到多少，但是收获也不少，认识了一般可爱的人，也教授了一批可爱的学生，当然，自己也做了N顿饭，厨艺小有提升，好吃的也吃了不少，还算值得吧。
