爱华网南阳国家农业科技园区惊现野生头状秃马勃菌
伏牛
在南阳国家农业科技园区内的几棵雪松下，地下落满了松针，十几天连阴雨过后，地下奇迹般地冒出了十几颗奇形怪状像面包一样的蘑菇，大的有半斤左右。经送中科院食用菌专家峁晓岚鉴定，是头状马勃菌。
头状秃马勃（分类）：又称头状马勃，属担子菌纲Basidiomycetes ，灰包目Lycoperdales，灰包科Lycoperdaceae ，头状秃马勃Calvatia craniiformis 。
形态特征：子实体小至中等大。陀螺形，高4.5-7.5(10)cm，宽3.5-6cm，不孕基部发达。包被两层，均薄质，紧帖在一起，淡茶色至酱色，初期具微细毛，逐渐光滑，成熟后上部开裂并成片脱落。孢体黄褐色。孢子上具极细的小毛，球形，稍有短柄或短尖头，淡青色，直径2.8-4(4.3)μm。孢丝长，与孢子同色，有稀少分枝和横膈，粗1.7-6.1μm。
生存习性：夏秋季雨后生于疏林中地面、路边和草地上,单生至群生。
分布区域：分布于我国河北、吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、广东、香港、广西、陕西、甘肃、四川、云南等地区。
药用价值：子实体幼嫩时内部纯白,味美可口,脆香味浓,且所含赖氨酸和蛋氨酸比一般食用菌高1~2倍。成熟后可药用，有生肌、消炎、消肿、止痛作用。从发酵液分离出广抗菌谱的马勃菌酸(caluaticacid)，对革兰氏阳性、阳性菌及真菌有抑制作用。
经中科院食用菌专家介绍，该菌是一种很有开发价值和广阔应用前景的珍稀食药两用菌。近代科学研究也证明，马勃多糖具有特定的药理作用和功效，具有抗肿瘤作用。
头状秃马勃母种驯化培养基优选配方：木屑75g，麦粒50g，可溶性淀粉20g，酵母浸膏2g，KH2PO4 1g，MgSO4·7H2O0．5g，VB1 10mg，琼脂20g，加水1L；
马勃菌人工栽培方法一：杏鲍菇废料60％，木屑18％，麸皮10％，土壤5％，可溶性淀粉3%，葡萄糖25％，酵母浸膏0.2％，KH2PO40.3％，石膏1％；在适宜气候条件下熟料脱袋覆土荫棚栽培，一般可采收4潮，生物学效率达47.7％-80.3％；野外自然条件下埋袋接种栽培，可一年接种多年采收。
马勃菌人工栽培方法二：棉仁粉５－１５％、麦麸２－１０％、木屑４２－５０％、果树叶１０－３５％、牛粪５－１５％、磷酸二氢钾２－５％、石膏１－２％、石灰１％，以上各种原料拌匀，含水量调至６０－６５％，培养料堆放发酵２５－３０天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽，接种后在菇棚内发菌，菇棚温度控制在１６－２６℃，光照为弱光或阴暗，第一潮菇采收后进行床面清理，喷洒一次水，经过１５－２０天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此类推，该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间，每平米可以采收马勃菌２－３ｋｇ。
