爱华网昨天21:42
波，除正式文字意思外，粤语“波”也是球的意思，比如说，踢波（球）、（波）球鞋，波仔，就是小球形状啰。
最近在亚马逊败了玛德琳（Madeleine）和小蛋糕Pan（Norpro Danish AebleskiverPan），现就做后者实验汇报如下：
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昨天23:31
材料及配方：（自已实践得来的）
大蛋I只（60g）、砂糖20g、香精1/4 tsp、沙拉油4 tsp、低筋粉（Baking Flour）60g、泡打粉（BakingPowder）1/8 tsp。
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昨天23:34
做法：
一、先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉；
二、先将面粉和泡打粉搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里，用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，放模，开中火，再在蛋糕的孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度65-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底），再放入黑莓（Blackberry），如果无黑莓，放蔓越莓（Cranberry）、车厘子（Cherry）、士多啤梨（Strawberry）等水果粒也可；
三、此时，面糊会慢慢涨起，等其基本凝固成形；
四、成形后用牙签扎入球里翻转小球再烤，烤一小会，如此几次反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
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昨天23:32
我的方子是初次实践的，发得相当可以，就是模版有七个孔，我的方子是九个的量，这不打紧，因为你是逐个加面糊入孔的，各个小球受热的时间不很一致，你就等第一个烤好后就马上拿出来，再倒入蛋液即可，如此类推，第二个也一样，如果是做方子双倍的量，也如此操作。
我只做了几个是有黑莓的，黑莓有点酸，就着甜甜的蛋糕，一口咬下去，酸甜度刚好中和。
成品：
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昨天23:35
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昨天23:35
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昨天23:35
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昨天21:51
谢谢大家！
