广西联华超市股份有限公司总经理林秋国专访 广西王可专访

《商界领秀》第3期

亲民,至上的经营之道和文化传承

——广西联华超市股份有限公司总经理林秋国专访

文/情畅畅

林秋国,现年46岁,台湾高雄人,台湾远东科技大学电机工程专业毕业,清华大学项目管理研究生,1993年进入家乐福,2002年进入上海联华超市股份有限公司,2005年4月进入广西联华超市股份有限公司担任总经理至今。从台湾到内地,从外资企业到国有企业,20年的知名超市业态从业经历,让林秋国见证了行业的发展,也沉淀了对于行业的所有领悟,他因此变得更专业、睿智和有耐心,更知己、知对手和知消费者的需求。

从佳用到联华,是一种传承和升华

在柳州,虽然联华取代佳用已经8年多时间,但关于佳用的印记却难以割舍,许多柳州人的“地区礼堂情结(世纪联华解北店)”依旧延续,那里的商品始终是最放心和最信得过的。回顾以往,不管在柳州人的眼里,这是世纪联华还是佳用,广西联华始终给人一种稳的感觉,稳定和稳固,涵盖了公司的经营理念和商品质量,亦是是广西联华的发展诉求。而这,即是林秋国的风格。

2005年4月底,中国零售巨头上海联华公司以增资扩股的形式进入原广西佳用商贸股份有限公司,并于同年6月进行资产重组,把佳用公司变更为广西联华超市股份有限公司,林秋国作为联华上海总部外派管理人员随联华公司进入柳州,并以船长的身份驾驶着这艘大船重新起航,寻找最佳航向。他和他的新团队一边清理债权债务,处理佳用公司的遗留问题。一边通过文化整合,凝聚员工队伍;一边推行整固战略,通过优化网点质量来巩固市场地位。经过二次创业,不仅成功塑造了联华良好的品牌形象,亦在激烈的竞争中巩固了在广西区域的强势市场地位。目前,公司在广西区域内拥有直营门店93家,加盟门店120家,其中超过5000平方米的大卖场7家。2012年年商品销售总额达12.28亿元,是广西连锁门店数量最多、年销售总额最大的零售连锁企业之一。

快超市,慢城市。快工作,慢生活

快进、快销、快周转,以经营各种食品、生鲜、日用百货等快速消费品为主的超市,时时要念快字经。与其后进入柳州的南城、大润发、人人乐和华润万家超市不同,联华的优势在于一直拥有自己的大型配送中心,公司将物流配送纳入商品管理体系来进行统一管理,通过品类管理的全覆盖形成以顾客为中心的快速响应和引导机制,使配送效率实现24小时快速响应,商品周转天数大大降低。据悉,联华近期将在柳州新建一个占地40多亩的大型生鲜配送中心,以保持超市商品最高的新鲜度。

台湾的商业专业经理人,大多秉承了办事高效、工作细心的专业精神,林秋国亦然,与在工作强调的快字相反,在生活中他喜欢一种悠然的慢节奏,喜欢柳州这座在他看来“慢悠悠的休闲城市”。逐渐成熟的他,亦开始做到快慢有度,收发自如。他关停了10家业绩不良的门店,止住了“出血点”。同时,因为人工成本增长过快,他有意放慢了开店扩张的步伐。在他看来,柳州的大卖场目前达到15家,整个超市业态已经饱和,现时不是发展期,而是巩固期。他要巩固广西联华固有的“优质低价”,而联华也一直是这么做的,通过商品价格管控和质量管控,让消费者在超市购物感到安全、放心和实惠。

转型,只为更贴近民生

2013年7月,因同一商业体某娱乐会所的莫名火灾让世纪联华解北店“躺着也中枪”,由于消防原因,超市后半部分包括生鲜区在内进入8月后仍无法恢复正常营业,这让林秋国既着急又无奈。因为,这里是广西联华的头号招牌,尤其是面点和果蔬,前者扎实面筋,保持原味,拒绝香精和异常发大;后者进行原地地采购,实现农超对接,优质新鲜,有别于市面统货。在柳州,联华的中式面点非常出名,销量很大,也迎合了柳州做为一个爱吃面食的南方城市的民生需求。民生无小事,而广西联华定位为民生超市,与时下愈发重视民生的观念不谋而合。“卖放心食品,凭良心做事,这是联华的倡导和准则。”林秋国说。

或许,联华没有别的品牌超市环境华丽,但却有别的超市没有的多年坚持下来的信誉和口碑。顾客没有绝对的忠诚,各有各的选择和评判,对于联华,还有很多事情要努力去做。在林秋国看来,继2005年第一轮行业洗牌之后,目前又到了第二轮行业洗牌的时候,行业重组和并购潮将要到来,这对于联华亦是一个转型良机。下一步,广西联华除了计划在河西、旧机场、柳钢和雒容片区开设4家大卖场之外,还将目光瞄准社区。其中将在河东片区开出一家300多平方米的复合型社区超市,重点经营中式面点和现烧盒饭,并以此试行更贴近民生的新概念店模式,成功后将在全市范围内推广。

不断被加快的一对一专访

【情畅畅】经过这8年的历程,广西联华的经营理念和和宗旨是否有所改变?

【林秋国】公司以“顾客第一,唯一的第一”为经营理念,以“为民、便民、利民”为经营宗旨不会变。

【情畅畅】柳州给您留下了哪些印象?是否考虑过离开柳州?

【林秋国】我非常喜欢柳州,并已经在这里置业。这里不排外,绿化和空气比国内很多城市都好,给人以家的感觉。

【情畅畅】世纪联华高端生活超市品牌Citylife会有可能在柳州出现吗?

【林秋国】柳州目前还不具备高端超市进入的条件,进口商品价格较高,柳州的消费力还不够。

【情畅畅】广西联华的会员是柳州超市业态中最多的,能否透露具体数字?

【林秋国】我们在团购和“卡”经济方面有些优势,累计办理过的会员卡即积点卡共有70多万张,约占23%的份额。

【情畅畅】广西联华开店的原则和前提条件是什么?那些关掉的店又是什么原因?

【林秋国】10平方公里范围内20万人口,日营业额50万,是大卖场开店的原则。地段是否优越,口岸是否适合是开店的决定因素,而盈利和民生之间的平衡,是联华的追求。新网点的市场培育期最高3年,第4年必须盈利,否则将重新评估是否关店。有时候,有些店,因为地段的战略意义,即使不盈利也要维持。有些口岸或许适合经营其它商业业态,但对于大卖场却不一定适合,还要看周边的其它业态和同质化竞争的影响。

【情畅畅】世纪联华是否考虑要重新重视南宁市场呢?广西联华下一个阶段的目标是什么?

【林秋国】现在进入南宁市场的时机已经过了。我们将以柳州这个中心城市逐步向周边的市县拓展,发展策略强调集中度,以点带面,稳步推进。尝试业态和经营手段创新,并将在广西形成集中采购组织体系,构建集中配送体系。

【情畅畅】世纪联华东城店家电卖场和超市联姻的模式是否会被复制?另外,近期联华是否有进驻柳东新区的计划?

【林秋国】国美与联华的联姻是一种双赢,我们会逐步推广联华东城店模式,并将在广西开出类似的大卖场。柳东新区还需要很长的时间来培育,暂不考虑。


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