爱华网健康指标：五快四好
我国有学者根据世界卫生组织的标准，将老年人身体健康简单概括为“五快”、“四好”。
五快是指：
吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快；
四好是指：
精神好、情绪好、适应能力好、人际关系好。
“吃得快”并不是指吃饭时的速度快，而是指胃口好，吃什么都香，不挑食，吃什么都痛快。老年人进食时一定要细嚼慢咽，这样才有利于消化和吸收，所以不要追求进食速度。“便得快”是指老年人的二便通畅，大便无便秘的情况，小便无排尿困难或淋漓不尽的现象。“睡得快”是指老年人的入睡时间短暂，躺下后能够很快入睡。“说得快”是指讲话流畅，说明头脑清醒，思维灵敏，证明神经系统反应良好。“走得快”是指运动灵活，表明神经及运动系统的功能正常。“精神好”是指老年人精力充沛，愿意学习新知识和接受新鲜事物。“情绪好”是指精神愉快，情绪乐观。“适应能力好”是指老年人能够适应社会角色、家庭角色的转变，能够及时调整自己的位置，保持一颗平常心，并能适应家庭环境和社会环境的变化。“人际关系好”是指能够妥善处理好夫妻、子女、婆媳、朋友等之间的关系。
1995年中华医学会老年医学分会提出健康老年人的10条标准：
1.躯干无明显畸形，无明显驼背等不良体形，骨关节活动基本正常。
2.神经系统无偏瘫、老年性痴呆及其他神经系统疾病，神经系统检查基本正常。
3.心脏基本正常，无高血压、冠心病（心绞痛、冠状动脉供血不足、陈旧性心肌梗死等）及器质性心脏病。
4.无慢性肺部疾病，无明显肺功能不全。
5.无肝肾疾病、内分泌代谢疾病、恶性肿瘤及影响生活功能的严重器质性疾病。
6.有一定的视听功能。.
7.无精神障碍，性格健全，情绪稳定。
8.能恰当地对待家庭和社会人际关系。
9.能适应环境，具有一定的社交能力。
10.具有一定的学习、记忆能力。
========================================
健身向男看？向女看？
时尚是个难以捉摸的事物，一边是服饰、发型越来越追求不分男女的潮流；另一边却是越来越讲究性别的不同，如前段时间热闹一时的功能型饮料就给爱追求时尚的人一番“男女有别”的滋味。
据记者了解，在男女都喜爱的健身运动当中，也慢慢地出现“男女有别”的迹象，一些特定的健身项目确实已划上了明显的性别标志，如只适合女性的健身器械或只适合情侣的瑜伽系列。
健身向女看：让女人心动的健身器械
一般来说，在健身中心通过器械进行练习的以男会员为主，女会员只是跑跑步或练习形体操，因为对于女性来说器械运动存在几点不适合处：一是由于每种器械大都是集中练习某一块部位的肌肉，所以她们担心练习器械会形成男性化的“大块肌肉”；其次，由于健身中心很难做到一对一的专门指导，女性会员担心难以把握练习不同器械的时间；另外还有女性表示到健身房做健身器械有点枯燥，她们更喜欢一群人一起练习。
据记者所得情报，一套来自美国的器械“欣动”近日来到了广州，它是专门为女性设计的全套有氧运动程序。
据介绍，这套健身器械有几大特点是专为女性设计的：一是采用液压式器械代替传统沉重的机械式器械，通过水流压力取代负重压力。二是把八台健身仪器组合成一套健身运动，对每个部位肌肉的练习都有科学的时间分配。并配有专门的营养餐。
记者在现场看到，整个场地以标准的八台肌力练习器械和八块有氧踏板交替形成一个练习的圈组，练习者也围成一个圈组，伴随优美的音乐和欢快的节奏，选择任意一个位置开始做有氧运动，并在一分钟内交换到下一个位置做肌力练习，这样不停地交换循环。每次练习只用30分钟，在这30分钟内就对八个部位的肌肉进行了锻炼。
健身向情侣看：恋爱瑜伽
情书、玫瑰、烛光，浪漫但浮光掠影；吃饭、泡吧、K歌，平淡又没有创意；在健身成时尚的今天，不少时尚男女都爱上了一个独特的情人健身项目——恋爱瑜伽。
恋爱瑜伽是专门为一对男女所设计的运动项目，是讲究身体与情感相结合的独特练习。它通过各种动作和姿势来集中精神，从而增强能量、力量、耐力和柔韧性，使练习者拥有优雅紧致的身体。
为何这种瑜伽练习方法适合男女共同练习？爱瑜伽十分注重触摸和亲昵的动作，它提供了一个方法——把触摸和亲昵行为视为人的精神、情感和身体安康的一个不可分割的部分；对于情侣来说，练习恋爱瑜伽是加深两人之间感情的一个很好方法，通过沟通和信任从而能更加亲密。
据了解，恋爱瑜伽动作配合呼吸，能促进气血流通，有助于缓解压力，使精力充沛，提高人体免疫力。另外这种专门为情侣设计的瑜伽练习方法还有特别的功效，可以改善性和谐度。
而从感情层面来说，据说瑜伽能创造一种神奇的能量，所以在双人瑜伽的练习中，能感受强大的能量交集、聚积，没有情话，但爱意在眼神中流动，爱情传说中的“心电感应”也会在此刻显灵。
========================================
酱油最好别生吃
大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。
酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。
烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。前者如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油等；后者则有无盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油、加碘酱油等。这几种酱油在生产、贮存、运输和销售等过程中，因卫生条件不良而造成污染在所难免，甚至会混入肠道传染病致病菌。而它们在检测时，对微生物指标的要求又比较低，所以，一瓶合格的酱油中带有少量细菌，也不是什么新鲜事。
有实验表明，痢疾杆菌可在酱油中生存2天，副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌能生存23天，伤寒杆菌可生存29天。还有研究发现，酱油中有一种嗜盐菌，一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会脱水、休克，甚至危及生命。虽然这种情况比较少见，但为了安全着想，酱油最好还是熟吃，加热后一般都能将这些细菌杀死。
如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。
尽管酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸，还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等，但它的含盐量较高，平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%，即5毫升酱油里大约有1克盐，除了调味以外，主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人，平时更应该小心食用，否则会导致病情恶化。
临床中经常有人询问，皮肤受伤后吃酱油会不会让伤口变黑，留下疤痕？其实，这种担心完全没必要。皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的深浅度、细菌感染程度、个体差异等因素。酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后也不会被输送到皮肤。因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油。（中南大学湘雅医院营养科教授李惠明）
========================================
饺子，完美的金字塔食品
虽说饺子如今在人们的生活中早已不算“节日食品”了，超市里各种各样的饺子应有尽有，但作为一种民俗，人们对除夕晚上那顿饺子的重视程度丝毫也没有减轻。在很大程度上，全家人围坐在一起包饺子，几乎已成为亲情团聚最隆重的仪式。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。看来美味不见得都不可多食，饺子可谓完美。
为防止多种现代病，中外营养学家、医学家们几乎天天都在呼吁人们要平衡饮食，并研究出最为科学的金字塔结构，进食量从底层到顶层逐渐减少，依次为各种谷物、蔬菜水果、各类动物食品、奶类食品，最后一层是油。营养学家和医学家所推崇的金字塔结构好是好，可生活中谁有空每天对自己所吃的各种食品称斤称两呢？但饺子就能让人们轻轻松松地掌握其分寸。北京协和医院临床营养科副主任于康医生对饺子做了仔细分析。饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮———谷物类食品，青菜———含量一般都比较丰富，优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油———补充了植物类脂肪。
平时人们吃米饭、炒菜或是面条时，即使是菜的种类齐全，但进食时也不能保证样样吃到，按比例进食就更谈不上了。但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。吃一种馅的饺子尚且能做到营养齐全，有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点，这就不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，其营养的多样性和丰富性更是锦上添花了。饺子第二大优点是容易定量。饮食定量不仅对某些病人如糖尿病人、立志减肥的人意义重大，它也是现代人保证健康的一大前提，其重要性勿需赘述。吃米饭面条，人们很难精确地计算出几斤几两，但饺子论个计量的办法却很少有人不能掌握。
于主任在此提醒的是，做饺子时馅里别放太多的油，所用的肉料也不要太肥。而在吃法上，有的人喜欢的油煎饺子、锅贴等，由于油太大也都对健康不利。这些显然都是人为原因让十全十美的饺子蒙受的“不白之冤”。
饺子虽好，但对于患有不同疾病的人，于主任提示还是有些小小的讲究：
糖尿病人：一要避免油量过大，因为临床发现太油腻的饺子易使病人血糖波动。此外，由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限，一两饺子中面粉的总量也许会比一两面条少一些，因此，糖尿病患者如果要将一两面条的量换为饺子的话，那么也许需要多吃几个饺子。
胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。
胆囊炎、胰腺炎病人：饺子中的油不可过多，青菜的量也不可过大。
肝脏病人：尽量吃用瘦肉做的饺子，用纤维较少的青菜，以免消化不良。
痛风患者：尽量不吃用海鲜做的饺子，因为海鲜中嘌呤的含量较高，吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。
========================================
洁牙洗牙到底好不好?
牙病患者到牙科就诊时，接诊医生经常会建议患者洁牙（俗称洗牙）；许多吸烟的人，常常主动到医院要求清洁烟斑，但往往在洁牙后不久，发现烟斑又重新附着在牙齿上……那么，洁牙到底好不好呢？多久洁牙一次比较稳妥呢？完整的洁牙程序又是怎样的呢？
洁牙是一种很好的牙齿保健手段，
亦是治疗牙周病的首要措施，通过定期的洁牙，不但可以彻底清除牙齿上的菌斑和结石，令牙周组织保持健康，防治牙周病，而且，洁牙时容易发现细小的不易觉察的牙病，如比较隐蔽的龋齿，从而达到早发现早治疗的目的。
较深入的洁牙往往会引起牙龈破损出血，引发菌血症，因此，术前对口腔消毒非常重要；超声波洁治是洁牙的主要程序，使用的是洁牙机手柄，它的消毒非常重要，如果没有高温消毒灭菌，完全有可能把病菌通过反复使用的洁牙机手柄从一个患者，传播到另一个患者，洗牙感染艾滋病的传闻并不是“危言耸听”；喷砂去斑迹一方面防止单纯使用超声波洁治，过度震荡牙周，同时又能更好地去除斑迹；抛光牙面可以令牙面保持光滑，防止斑迹快速“反弹”重新沉积。
多久洁牙一次好呢？通常，口腔卫生习惯较好的人，大约一年需要彻底清洁一次，口腔卫生较差，半年就需要洁牙了；有牙周病的人，在牙周病未受控制阶段，三个月洗牙一次对控制病情有帮助。这都不是绝对的，最好咨询您的牙科医生。在此，需要特别奉劝各位爱牙人士，不要贪便宜到街边没有严格消毒管理的小诊所去洗牙，以免因小失大。
========================================
解决女人从头到脚的各种问题
编者按：健康靠的是日积月累，靠的是养成好的生活习惯。整天坐在办公室里对着电脑传真机或是复印机等等的Office女人们，虽然看过很多有关健康保健的文章，也确实关心自己的身体，但一是要改变的地方似乎太多，不知道从哪里入手；二是工作紧张又忙碌，也拿不出太多精力去注意其他。更多的美眉们把健康保健的焦点放在了减肥和吃各种保健药丸上……这里分析了一个女人从头到脚每个区域需要注意的健康问题，希望有健康需求的女性朋友能从中找到自己需要解决的重点，有针对性地、轻松愉快地踏上健康之旅。
大脑
大脑中75%是水分，所以它是人体中第一个容易脱水的器官。
1．大脑也需要吃东西。身体在分解碳水化合物时会产生葡萄糖，而大脑正是需要葡萄糖来运转的，如果没有足够的糖份，注意力和灵活性就会受到影响。
2．每周吃2～3次鱼。鱼类含有Omega-3脂肪酸，它会维持大脑细胞的健康。多吃鱼还能减轻抑郁症和偏头痛的发病率。像鳗鱼、金枪鱼、沙丁鱼这些深水鱼喊有丰富的Omega-3脂肪酸。女人与鱼的不解之缘
3．运动。有氧运动能有效地促进脑部的血液循环，所以运动不仅能给你一个健康的体魄，还能有效地避免脑血管疾病。
眼睛
随着年龄的增长，越来越多的人出现了白内障。作为一种常见的眼部疾病，我们有办法预防它的发生。
1．多吃颜色鲜艳的水果和蔬菜。抗氧化剂叶黄素和玉米黄质能有效地预防眼部疾病，而颜色鲜艳的水果和蔬菜中含有大量的叶黄素和玉米黄质。
2．保护眼睛不受伤害。当你在整理房间、粉刷墙壁、喷洒杀虫剂时，你是否想到那些粉尘、化学药剂会伤害到你的眼睛呢？医生建议我们平时在做家务时，记得带上眼镜、帽子、或者头巾，防止细小的粉尘或颗粒掉落入眼睛。
3．定期做眼部检查。对于白内障和青光眼这些眼部疾病来说，在发病的初期通常没有什么症状，只有定期做检查才可以在发病初期被发现并及时采取药物治疗，免去日后的手术之苦。
有的MM眼睛不舒服时就要点几滴眼药水，舒服一下也求个“心安理得”。可是，电脑视觉综合症能否一“点”了之呢？
耳朵
仅仅用耳机大音量收听2个小时或者在气愤热烈的摇滚演唱会上呆上7分钟，你的耳朵就已经受到伤害了。
1．噪音大的场合戴上耳塞。当你在高分贝的装修现场，甚至在放着劲爆音乐的健身房时，别忘了带上耳塞，它会保护你的听觉不受高分贝噪音的伤害。
2．及时擦干耳朵。当洗澡或游泳过后，把头部偏向一侧，把水控出来，再用棉签把耳朵吸干，如果水长期留在耳朵里面会引起发炎，严重的还会影响到听力。
3．少吃药。长期服用抗生素、抗抑郁药或镇静药会对身体，尤其是听力造成很大的副作用。虽然按照医生开的处方或者药品说明上规定的剂量服用药物是安全的，但对身体仍有副作用。
唇部
唇部皮肤的色素含量很少，因此它更容易受到紫外线的伤害。
1．多吃含维生素B2的食物。如果缺少维生素B2，唇部就容易干裂，发炎。深颜色的蔬菜、谷物和低脂牛奶都含有丰富的维生素B2。
2．戒烟戒酒。研究表明，唇癌和喉癌80%都和吸烟有关，而每天喝酒，尤其是白酒超过两杯，也会有患病的危险。
而除了因环境引起的干燥，年龄的增加也会使滋润的双唇衰老，例如超过30岁，嘴唇会开始缩小体积，并会变得越来越扁平甚至出现垂直的细纹，要保持唇龄年轻不老，丰满滋润，需要从平时一点一滴的呵护开始。
手
随着大脑的普及，越来越多的人患上了“鼠标手”。
1．正确使用鼠标。当我们长时间使用电脑时，如果姿势不正确，腕部的神经就会受到压迫而产生不适感甚至疼痛。专家建议鼠标不应离身体太远，还要跟键盘保持一个高度。
2．经常进行伸展练习。练习瑜伽能够有效地缓解由神经压迫而带来的疼痛，如果能配合手指练习，相信“鼠标手”就不会找上你了。
胸部
30～40岁的女性患乳腺癌的几率是1/250，而40～49岁的女性患病率竟高达1/66。
1．多吃橄榄油。每天只要3汤匙橄榄油就能将乳腺癌的患病率减少15%。
2．生理期的前一个星期少吃肉、奶酪和咖啡。这些食物会加重生理期胸部的不适感，有些人甚至还会感到疼痛。
3．给胸部检查多留点时间。胸部检查至少需要6分钟，研究发现，胸部的肿块在5～10分钟之内才能被检查出来，所以每次检查都不应该敷衍了事。
你曾经感觉双乳疼痛难忍吗？下面来帮你排除一些可能的危险信号。
有人说婚姻像穿鞋，其实更恰当的比喻是婚姻像穿内衣，好不好看显而易见，舒不舒服却只有自己知道。所以选内衣也应像选伴侣：一定要知已知彼。合适的胸罩，漂亮且舒适健康，不适合的胸罩，毁你没有商量。
肺部
所有癌症中肺癌是最容易被预防的。
1．吸烟。90%的肺癌是由吸烟引起的，同时吸烟还会引起肺气肿和慢性支气管炎，而这两种病也会增加肺癌的患病率。
2．强肺部练习。像跑步、骑车、游泳等有氧运动在锻炼肌肉和心脏的同时还能锻炼肺活量。但是别指望有了锻炼就可以吸烟，那些烟龄超过20年的人无论他们做多少运动，有一半会患上肺部疾病。
心脏
心脏病比其他癌症对女性的健康威胁还要大。
1．心脏检查必不可少。无论你多大年龄，只要体内胆固醇、血压或者葡萄糖含量升高，你就有患糖尿病的危险，而患糖尿病的女性则比正常人患心脏病的几率要高出7倍。所以，女性过了20岁以后应该每年到医院接受心脏检查了，以及排除心脏病的隐患。
2．每天吃一根香蕉。香蕉中含有丰富的钾，而钾有助于维持神经健康、保证心跳规律和降血压。
3．了解心脏病的症状。50岁以下的女性患心脏病的几率要比男性高出一倍。危险的信号包括气短、胸闷、呕吐等等，当出现这些症状时，你应该马上到医院检查。
后背
尽管背痛打部分是由疾病或受伤引起的，但不良习惯也是造成背痛的原因之一。
1．不要忽视背部的锻炼。瑜伽、太极这些健身项目在改善身体柔韧性的同时，还能帮助防止背部受伤。
2．给自己买个靠垫。坐姿不正确不仅会使身体疲劳、影响体形，时间久了还会引起颈椎和神经的损伤。当开车或者工作的时候，不妨在座位上放个靠垫，不但感觉舒适还有利于背部健康。
3．搬重物的时候要注意姿势。先蹲下，然后用腿部而不是用背部或者腰部的力量把东西搬起。
妇女由于有月经、孕育、分娩、哺乳等生理特点，腰痛较为常见。此外，月经不调、带下、妊娠、妇科病及人工流产后，亦可引起腰痛。
胃
很多人都有胃病，消化不良就更常见了。
1．少吃盐。研究表明，吃盐过多的人容易得胃癌，医生建议每天盐的摄入不宜超过一小勺，快餐也不宜多吃，因为快餐中含大量的钠。
2．多吃洋葱和蒜。洋葱和大蒜中含有可以杀死癌细胞的物质，还能调节胃液的分泌。
3．细嚼慢咽。咀嚼的过程其实也是一个消化的过程，如果你吃得太快就会把所有的消化任务留给胃部，在加重胃负担的同时也不利于消化。
子宫
如果能及早治疗，95%的子宫癌是可以避免的。
注意健康警告。如果一周之内出现5～8次下面的这些症状，可能是子宫癌的前兆：背痛、乏力、腹胀或者腹痛、尿频、便秘。如果发现自己由这些症状，要尽快到医院做一个全面的检查。
子宫是女性特有的器官，是孕育生命的摇篮，从青春少女开始直至晚年，都要保护好自己的子宫。这对妇女身心健康与延年益寿，有着十分重要的意义。
膝盖
膝盖是特别容易受伤的部位。
1．排个健身日程表。膝盖受伤一般是由运动过渡或者反复做同一个动作而引起的。为了不让膝盖受伤，我们最好合理安排健身，比如游泳和跑步穿插进行，千万不能连续几天做同一种高强度的运动。
2．认真做好热身和放松运动。运动之前的热身能使各个关节，尤其是膝盖活动开，避免运动受伤；运动之后放松还能减少运动带来的疲劳感。
脚
对于现代女性来说，高跟鞋与脚之间的斗争从来都没有停止过。
1．不要虐待你的双脚。鞋子紧或者小就要换，千万不能将就。因为高跟鞋由赵成脚扭伤、长鸡眼及脚趾发炎的危险。也不要只考虑款式而忽略了鞋子的质地与舒适度，毕竟健康比美丽更重要。
2．不要穿太高的高跟鞋。虽然穿高跟鞋会使你显得更加婀娜，但同时也要付出沉“痛”的代价。
有人说，婚姻就像鞋子，是否“合适”，只有穿了才知道，反之，穿错鞋子的后果简直和一场错误的婚姻一样惨烈。它们会一点一点折磨你的纤纤细足，令你步履维艰，痛不欲生。详细阅读>>
天气开始变冷，时髦的女孩们纷纷穿上了各式各样的高统皮靴，可长期穿高统皮靴可能会给健康带来麻烦。
或许以上的内容只能算作一些日常的生活小提示，但是如果你真的都注意了，那么对你的健康无疑有很大的帮助。
========================================
今冬健康饮食大全
男人饮食九要
要食用一定量的铬。
铬有助于促进胆固醇的代谢，
增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100－200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）或饮用啤酒。
要食用富有植物纤维的食物。
植物纤维的主要作用在于能加速胃肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还能消某些致癌物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18－20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
要食用含有镁的食物。
镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
要食用含维生素Ａ的食物。
维生素Ａ有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要1000微克维生素Ａ，但是过量摄入对身体有害。含维生素Ａ较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。
要食用含维生素Ｂ6的食物。
维生素Ｂ6有助于提高人的免疫力。维生素Ｂ6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素Ｂ6，它相当于两只大个香蕉的含量。含维生素Ｂ6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
要食用含维生素Ｃ的食物。
维生素Ｃ的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素Ｃ可延缓衰老的过程。维生素Ｃ含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素Ｃ的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克。
半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素Ｃ的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。
吸烟的人更应该多食用维生素Ｃ。
要多食用含维生素Ｅ的食物。
维生素Ｅ主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。核桃和花生中含有维生素Ｅ，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素Ｅ。因此建议男士每天服用10微克维生素Ｅ药剂。
要食用含锌的食物。
锌可以保证男人的性能力，治疗阳痿，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。建议男士们服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下；男士只须服用该剂量的三分之二就可以了。但是，每天量绝不能超过15微克，因为过量会影响人体内其他矿物质的作用。瘦肉中含锌量较高。另外，火鸡产品、大豆中的含锌量也很高。
要经常饮水。
人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60％—65％是水分，肝、大脑、皮肤含70％的水，骨骼含水45％，血液含水80％。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天须饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。
女人饮食四不
不要过多摄入脂肪。
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
不要减少维生素。
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
不可忽视矿物质的供给。
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
不要忽视氨基酸的供给。
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
男女最佳饮食
最佳肉食
鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。
最佳汤食
鸡汤除向人体提供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。
最佳护脑食物
最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
最佳纠酸食物
海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3－4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。
最佳零食话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。
========================================
尽情享受健康“坏”食物
营养经变得越来越难念了，太多的营养教条让我们无所适从。诸多的食物似乎都是对身体有害的，即便如此，我们仍然无法放弃旧有的饮食偏好。不妨对饮食习惯做些微的改变，健康享受“坏”食物。
★“坏”之说
牛奶脂肪含量高，如果出现下列问题：偏头痛、胸闷、湿疹、急性肠炎，说明你对牛奶过敏。有人一出生就拒绝牛奶，因为他们体内缺一种酶，所以无法消化牛奶中的乳糖，以致莫名其妙地腹泻。
喝牛奶过量可能诱发心血管疾病。法国专家皮埃尔·亨利罗朗研究发现，奶里含有一种蛋白质，能生成一种损害血管的弹性组织分子——高半胱氨酸，使脂类特别是胆固醇极易积淀在血管壁上，以致血管逐渐阻塞，最终导致动脉硬化。
红肉（牛羊肉）是饱和脂肪酸的主要来源。这种物质也是引起心脏病的罪魁祸首。熏肉与结肠癌有明显关联。它已经被公认含有能引起癌症的物质，如亚硝酸盐。
面包、汉堡等被错误地当作快餐食用的食品，很可能导致发胖，并且好像不管吃多吃少，你都会很快感觉饥饿。
咖啡有一大堆传统罪状，不过归根结底，还是因为喝过量了。
咖啡所含的主要兴奋物质是咖啡因，它的优缺点各半，缺点：导致厌食，诱发胃炎，使尿量增加，尿道感染，出现失眠、手抖等症状。
★“好”之说
牛奶、鸡蛋含有大量Ca，它对我们身体每一个细胞都有好处。缺乏Ca会导致软骨病，甚至还可引起高血压、中风、肾结石等等可怕的疾病。像牛奶这样的食品是蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质的最佳来源。
瘦肉中含有维生素B1，如果吃少许蒜，肉中的维生素B1能和大蒜的蒜素结合，可延长维生素B1在体内的停留时间，能够促进血液循环以及尽快消除身体疲劳。
白肉（禽肉、海鲜）可以增强性能力。男性精液里锌不足，会影响精子的数量与质量。一只小小的蟹其锌含量就很丰富，几乎等于一个人一天中锌的需求量。
并非所有快餐食品都对人有害。果料面包属于低脂肪、高维生素B6。美国某机构证明面包可以很好地预防心脏病，尤其是配合一些蔬果，如西红柿。中医一贯认为西红柿性味甘酸、微寒，可生津止渴、健冒消食、凉血平肝；在西红柿中提炼出番茄红素，可以使罹患前列腺癌、结肠癌的几率大大减小。
喝咖啡越多，患心脏病和死亡的风险越低。因为咖啡含有强抗氧化物质，能够保护心血管。每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40％。
★健康之说
每日两杯牛奶，总共不超过500毫升。奶酪，被称为浓缩牛奶，可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里吃。当你选择应该吃什么的时候，记住：低脂。牛奶不可空腹饮用。因为牛奶很快“穿肠而过”，小肠来不及吸收营养。牛奶不可当水喝。虽说它含有大量水分，但饮入过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。尽量多吃白肉（禽肉、海鲜），白肉为主，红肉为辅。最大的好处就是减少脂肪入口。
相关研究表明食物生吃更有营养，而且有防治疾病的作用，吃熟食后白细胞增多，使机体免疫系统遭破坏，而生食使白细胞处于正常状态，会增强免疫功能。
推荐：生吃三文鱼，它富含维生素A、C、D，还有不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑极有好处。吃果酱面包，就意味着你吃掉300卡的热量和4克的脂肪。另配蔬菜、金枪鱼、鸡肉再好不过。选择面包要更多感觉味蕾的反应，如果吃下去觉得腻口或胃胀、想要喝水，表示糖分和油量太高。少吃重油重糖的面包，每100克的菠萝面包含有386卡热量、17.2克脂肪。
每天不超过3杯咖啡，一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，每天摄入咖啡因的量最好在200毫克以内。一般人一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因而不会产生任何副作用。
★Tips
喝牛奶，伴着谷类食物，如面包、馒头、粥等，能让胃肠吸收得更好。对牛奶过敏的人可以喝酸奶。酸奶中的乳糖含量极少。
抵御不住肉的诱惑，吃腌制或者烤肉以前，先到超市买一瓶姜汁调料，有实验表明这种方法可以很神奇地减少致癌物质的摄入量。烤的时候用锡箔纸包起来，保证肉质鲜嫩。
配餐：全麦面包、酸奶、水果、干果（核桃、杏仁等）。
煮咖啡勿用矿泉水，温度控制在80～90摄氏度，煮50～60秒，咖啡豆要新鲜，现磨现煮为佳。
========================================
进餐时饮果汁有学问
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。
果汁不能代替水果
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，
补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
进餐时饮果汁有学问
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
分清果汁种类
通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种：
一、保鲜装的鲜果汁。一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7—10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，基本不加糖和甜味剂、防腐剂，营养成分保存较好。这种果汁必须低温保存并且在短时间内饮用，由于保质期很短，市场上并不多见。
二、纯果汁。一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这种果汁大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失，水果的风味也略有改变。这种果汁的浓度与鲜榨果汁应该是相同的，至少是近似的。
三、浓缩果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂，标签上会注明饮用时的稀释倍数。浓缩果汁携带方便，甜度一般较高，味道可以自己调节。
四、果汁饮料。含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。
========================================
精神“太好”可能是一种病态
俗话说，人逢喜事精神爽。人们听到好消息就感到愉快，这是无非议的。但是如果无明显原因出现情绪高涨，喜形于色，且持续一段时间，就可能是一种病态，也就是我们通常称的情感型精神障碍的一种类型———躁狂症。它以情感高涨、思维加快、言语、活动增多为主要表现。
处于轻躁狂状态的人表现轻松、愉快、兴高采烈、洋洋自得，好像人间无烦事，一切烦恼都抛在九霄云外。病人常有脑子开了窍、变聪明、舌头与思维在赛跑的体验。因此话多，常高谈阔论、眉飞色舞、极富感染力，而且自感精力充沛，睡眠需要大大减少。但话题常随环境转移、无中心、情绪反应不稳定、极易为小事而大发脾气与他人发生冲突。病人虽然兴趣广、交际多、乐于助人，但这事没做完又被其他事吸引，整天忙忙碌碌，往往虎头蛇尾，一事无成。
一般来说，病人意识不到自己处在病态，更不愿意看医生。因此，只有靠亲友或家人及时发现，及早带他们到精神科就诊。医生会根据他们的情况采取药物治疗或其他治疗方法。
