爱华网顾渚紫笋，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。
极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。品之有种沁人心脾的优雅感。
《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》（唐朝 白居易）
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前各作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
描写当时的品茶盛况。
《湖州贡焙新茶》（唐朝 吴兴太守 张文规)
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
这是对当时紫笋茶进贡情景的生动描述，皇帝对湖州顾渚紫笋特别喜爱，所以宫女一听到顾渚紫笋已经运到宫的消息，便立即向正在“寻春半醉”的皇帝禀报。
《顾渚行寄裴方舟》(唐朝诗僧 皎然）
也是吟咏顾渚紫笋的诗作。
我有云泉邻渚山， 山中茶事颇相关。
是夫鸣时芳草死， 山家渐欲收茶子。
伯劳飞日芳草滋， 山僧又是采茶时。
……
昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。
女宫露涩青芽老， 尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识， 日暮采之长太息。
清冷真人待子元， 贮此芳香思何极。
《题茶山》（唐朝 杜牧）
山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。
溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。
等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。
泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。
舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照谭梅。
好是全家到，兼为奉诏来。树阴香作帐，花经落成堆。
景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。
[注]茶山，在唐湖州长城县(今浙江长兴县)顾渚山。据《吴兴县志》载：唐代中期大历五年(770)，在顾渚源建草舍三十余间于此造茶。
《尝顾渚新茶》（宋朝 袁说友）
碧玉团枝种，青山撷草人。先春迎晓至，未雨得芽新。
云叠枪旗细，风生齿颊颊。何人修故事，香味彻夜宸。
《鹦鹉曲 顾渚紫笋》（元代散曲名家 冯子振）
春风阳羡微暄住，顾渚问苕叟吴父。
一枪旗紫笋灵芽，摘得和烟和雨。
焙香时碾落云飞，纸上凤鸾衔去。
玉皇前宝鼎亲尝，味恰到才情写处。
