爱华网自贡富顺豆花，是在全国都比较出名的一道名菜，尤其是特有的豆花蘸水，更是一绝！
我老家在富顺，小时候老妈一有空就推豆花吃，都是用石磨推，那个味道，那个香味一直让我这个离乡背井的思乡人久久不能忘怀。
后来结婚了，婆婆到了成都，我才又能吃上正宗的富顺豆花和这难忘的豆花蘸水！
如何做正宗的富顺豆花蘸水？——食材干辣椒 100g花生末 适量香葱末 适量花椒 20颗八角 3个大料 3个冰糖 30g食盐 适量熟油 适量味精 适量老抽 适量如何做正宗的富顺豆花蘸水？——方法/步骤
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 1、
婆婆费了挺大的劲把石钵拿到成都来（天然石头做的）
处理炒花生，把花生都捣碎
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 2、
在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂
如何做正宗的富顺豆花蘸水？_富顺豆花蘸水
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 3、
干辣椒要用开水泡10分钟
干辣椒中放入冰糖
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 4、
把干辣椒、适量盐一起放入石钵里，一起捣碎
如何做正宗的富顺豆花蘸水？_富顺豆花蘸水
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 5、
干辣椒捣好了
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 6、
在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 7、
已经准备好的花生碎、香葱粒
如何做正宗的富顺豆花蘸水？_富顺豆花蘸水
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 8、
捣好的干辣椒酱放入味精、香油
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 9、
放入花生碎、香葱粒
如何做正宗的富顺豆花蘸水？ 10、
辣椒酱混合均匀
如何做正宗的富顺豆花蘸水？_富顺豆花蘸水
如何做正宗的富顺豆花蘸水？——注意事项没有石钵可以用其他代替
