对于像我这样的大懒人,懒得开火,懒得炒菜,只想最快速最美味的解决中餐问题的人,不妨试试炒一大锅担担面的肉臊子放着哦,放入保鲜盒,每天只要煮好面,舀上一勺香喷喷的肉臊,美味随手可得啦。
怎么做四川担担面——食材手打拉面 一份四川碎芽菜 100克猪后腿肉 200克葱末 适量生抽 适量料酒 少许花椒油 适量盐 少许怎么做四川担担面——方法/步骤
怎么做四川担担面 1、
锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。
怎么做四川担担面 2、
将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。
怎么做四川担担面 3、
炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用
怎么做四川担担面 4、
炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。
怎么做四川担担面_四川担担面
怎么做四川担担面 5、
倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)
怎么做四川担担面 6、
将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。
怎么做四川担担面 7、
大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。
怎么做四川担担面_四川担担面