吃苦瓜的好处，苦瓜可以降血糖，抗癌，孕妇能吃苦瓜吗
苦瓜是夏季人们喜爱的味流.可煎可炒，可焖可酿、又是上好的汤菜，如猪肉酿苦瓜、苦瓜炒猪肚.苦瓜排骨汤等.都是味美爽口的佳品.食后舒心怡神，‘其果实含有苦瓜甙、苦味素.多种氨基酸和半乳糖酸以及蛋白质、脂肪、碳水化合物。据测定维生素含量，每百克高达84毫克。取100克苦瓜，100克尖椒，150--200克瘦猪肉急火快炒成美味一款，人体一天的维生素需求就基本可以满足.
中医认为：苦瓜苦.寒.无毒。入心肝肺经。
功效：消暑.解热.明目解毒.清心解疲乏.可以降血糖、苦瓜种子有益气助阳的功效.
近年来的研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质存在，药用价值可观，有明显的降血糖作用.糖尿病人每次饭前可服10克苦瓜粉，日服三次，一年后有效率可达79.3%,是糖尿病人的疗效食品。同时食用苦瓜对治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泄和尿血颇为有效。苦瓜中还含有一种具有生物活性的蛋白质，这种蛋白质注入动物体后能驱使机体免疫细胞去消灭癌细胞.有可能成为新型的一种抗癌药物来源。由于苦瓜含有奎宁.孕妇不能吃苦瓜，容易流产。
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