爱华网?这款卤鸡爪做出来的味道绝对比外边买的还要地道，纯正，而且不用高压锅鸡爪就可以软烂入味，调料也非常简单，只要你仔细看完，并且记住比例就可以了。
卤完鸡爪的汤你可以留着，做下次的老汤。
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精——工具/原料?鸡爪500克
?十三香料一小包
?啤酒两听或者一大瓶
?生抽3小杯
?老抽1小杯
?白糖1小杯
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精——方法/步骤鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 1、
鸡爪一斤，洗净，剁去指甲备用
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 2、
?锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟，烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋，等下一起卤
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精_卤鸡爪的做法
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 3、
?五花肉一小块，洗净备用?
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?鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下，这样可以更好的去除腥味
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 5、
?五花肉切片备用?
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鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 6、
?炒锅烧热，放入肉片煸炒，一定要煸出油来?
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 7、
?十三香一份，姜片数片，啤酒两听或者瓶装的一大瓶，啤酒就是鸡爪不入高压锅就软烂的秘诀?
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 8、
?肉片煸出油以后放入十三香料一起炒香?
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精_卤鸡爪的做法
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 9、
?炒香以后放入3杯生抽，1杯老抽，一杯白糖，注意这3者的比例是3:1:1，可以用家里的小量杯?
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 10、
?加入酱油以后再加啤酒?一起煮开
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 11、
?开锅以后捞出凉水里的鸡爪放入锅中，中火煮25分钟?
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精_卤鸡爪的做法
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精 12、
??关火以后放入剥了壳，划了几刀的鸡蛋进去，盖上盖子利用余温焖15分钟以上就可以吃了
鸡爪子的做法----绝味卤鸡爪 精——注意事项?由于放了生抽跟老抽，所以不需要额外放盐
