发布时间：2018年04月10日 19:00:48分享人:镜花水月来源:互联网1
烤羊肉串的腌制方法——简介
对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了。
烤羊肉串的腌制方法——食材
羊肉 400g葱 半根生抽 10ml孜然粉 5ml油 15ml孜然粒 10mlo辣椒粉 15ml盐 5ml烤羊肉串的腌制方法——方法/步骤
烤羊肉串的腌制方法 1、
准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。
烤羊肉串的腌制方法 2、
葱切小圈，加入羊肉中。
烤羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
烤羊肉串的腌制方法 3、
加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
烤羊肉串的腌制方法 4、
拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
烤羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
烤羊肉串的腌制方法 5、
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
烤羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
烤羊肉串的腌制方法——注意事项
肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。
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