玩转ACA面包机二 aca面包机维修点

今天又在积累前几次的经验,重新调整,用面包机做了甜面包!
1、今天是采用了ACA的面包赠送的说明书,甜面包的配料,但是今天我是先用手揉面,水的量就根据情况而定滴,面团形成后再放入面包机里面揉成面筋。
2、同之前面包机烘焙出来的情况发现,面包都是偏干偏硬,所以这次我没有用面包机发酵,而是采用隔温水发酵,因为今天天气比较冷并我的宿舍偏偏是四年无阳光的,所以我发酵时间3.5小时后,中间换了一次温水,发酵的非常好,增大到2.5倍并是蜂窝状。
3、排气,放在砧板上揉面排气,这次排气有点心急,不是排的很好哦,还有的是第二次发酵的时间也缩短了
4、整形,这次做的是甜面包,宿舍也没用什么可用的配料,刚好有喜糖巧克力和青海苔豆瓣,就分成四份一,两个放豆瓣、一个放巧克力、一个原味,放入面包机内(注意:这次我是先把烘焙开了5分钟后,关闭在把整形好的面团放入,并在面团上面用小杯子放了一点凉水)
5、h烘焙,这次烘焙用了40分钟,中间20分钟刷蛋液在四壁加入了植物油,没有购买刷子,使用汤匙刷蛋液的,有很多地方不均匀哦……

上图咯












总结:1、面团的水分是很重要的
2、根据烤箱烘焙的,烤的都是会失水分的,所以我也在面包机里边放置了小杯水;
玩转ACA面包机二 aca面包机维修点
3、面团好还是需要人工和机器合作的,这样面包机做出去的面包组织还是很细腻的哦……

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101011/48871.html

更多阅读

玩转小米:2 破解小米收费主题等的最新方法

玩转小米:[2]破解小米收费主题等的最新方法——简介 小米官方主题授权已改变机制,笔者之前发布的破解方法已经失效。但,上有政策,下有对策,不要低估我们米粉的力量!现已有最新的破解方法,亲测可行! 本经验就介绍一下:破解小米商店收费主题等

怎样玩转QQ空间个人中心 qq空间个人中心背景

个人中心是QQ空间最重要信息的功能平台,包含了各种与各种好友相关的信息,最近访客,以及空间每个应用的入口。主要以空间主人为中心,所有信息、操作围绕空间主人提供的;当然也聚合了主人最关心的信息,包括空间动态、好友动态、好友生日提醒

玩转香港购物节 香港购物节是什么时候

玩转香港购物节——简介香港购物节暨香港折扣最疯狂的时候,每年的香港购物节都会有不同的主题,但都离不开「吃、喝、玩、乐」,并且专设多个大型展馆及特备娱乐节目,与大家兴高采烈地共度圣诞节。我喜欢把它称作香港购物折扣季,因为我们这

微信怎么用?9个妙招教你玩转《微信》 家庭教育中的小妙招

微信怎么用?9个妙招教你玩转《微信》——简介微信怎么用?这个看似有些可笑的问题,却暗示着微信其实并不“简单”。微信现在已经是一款“全民应用”,甚至微信已经取代电话、短信、QQ等,成为人们最常用的联络工具。而经过数个版本的升级,微

qq超市中如何玩转粉丝团 qq超市英雄粉丝团攻略

qq超市中如何玩转粉丝团——简介  qq超市粉丝团的玩法很简单,工作之余可以玩玩qq超市小游戏消遣一下,既打发一下时间又锻炼一下自己的游戏能力,当然,越是自己不熟悉的游戏越能从中找到乐趣,小编教您玩转qq超市粉丝团,很有意思的哦。qq

声明:《玩转ACA面包机二 aca面包机维修点》为网友忆君柳下奕分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除