爱华网随着生活条件逐渐改善，人们选择生活的方式也产生了微妙的变化，户外生活逐步开始被年轻人追逐起来，探险，休闲，美食等等等。我在此仅介绍下关于烧烤的一些小知识供大家学习借鉴，指点：烧烤炉按照使用的能源可以分为三类：木炭，电，燃气的。大家根据自己不同需要可以选择不同的烧烤方式。首先我来介绍下电的烧烤炉，电的主要分为2种一种是铁板，还有就是通过电热管加热烘烤食物，其有点在于使用方便，使用时比较干净，价格适中，但是电的烤炉味道烤出来相对燃气和木炭的口感差，缺乏烧烤独有的烟熏味，味道也就类似于油炸的，往往使用寿命很低连续使用也就是6-8个月的时间，使用成本最高。其次是燃气的烧烤炉，优点在于烘烤食物速度快，使用寿命长原理类似于煤气灶，味道相对于电烤炉烤出的食物味道更好，缺点在于设备总价相对较高，换气麻烦。最后就是炭烤炉，优点在于种类繁多功能多样，客户可根据自己的个性挑选符合自己心仪的款式，携带方便，小到折叠可以放进背包里，大到20人同时烧烤照样够吃，烧烤时可以自己感受烧烤的乐趣，生炭控制火温，回味小时候生煤火炉的回忆，外加木炭特有的烟熏味道，烤出来的食物入口感好，加强唾液分泌，好吃啊！缺点就是缺乏家务劳动经验的朋友苦了，炭点来点去不着，使用完毕后木炭的粉尘比较多，清洗麻烦。综合各类性价比我的意见是炭烤排第一，气烤排第二，电的最后。
接下来我介绍下烧靠用具的选择，无论你对BBQ是何种认识，工具对我们来说是必不可少的，有人觉得有个炉子就可以了，意思意思就可以了，那我就告诉你，你错了，烧烤结合工具那就是一种享受，必备的有如下几样小东西，1）手套。有硅胶的还有防火布的。请不服的朋友不要怀疑你皮厚的程度，不服气的欢迎你来我们公司和我比一下，放在火上烤一下，如果你赢了那我祝贺你，我错了，你的确可以把手套的钱省下来，买2串鸡翅膀吃吃。2）炭夹。当你烤到一般需要加炭的时候，火红的炭网将会成为你最值得思考的问题。3）硅胶刷，价格不菲10-100元价格不等，如果你还是用毛笔在涂酱上油的话，我请问你一下，知道这个是什么毛吗，毛有多脏知道吗，上了油之后基本只用一次，实在不利于环保，长远健康的选择硅胶刷的确值得你考虑下。4）有餐刀功能的食物夹，烧烤时候的高温必须要注意，否则好心情一会就没了，小的食物在烧烤过程中需要变换大小，变化位置，多功能的烤具有助你轻装上阵，如果烧烤你还带把菜刀的话，说句心理话觉得你实在是够牛的，别说屠龙刀，倚天剑现在也没人用了。
日期：2009-5-4 阅读：1676次
