如何和馅饼面 做馅饼的面是发面吗

原料:面粉500克,酵母5~7克,温水(30度左右)350克

步骤:

1.酵母放入温水中,充分搅拌均匀,酵母颗粒完全溶解。

2.将酵母水倒入面粉,搅拌,和面,揉均匀滋润,

3.盖上保鲜膜饧发20分钟,

4.制剂,包馅,烙饼。

如何和馅饼面 做馅饼的面是发面吗
(剩饼第二天加热后,不艮,不硬)

  

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