真是天凉好个秋,傍晚的北京凉风飕飕的,比起中午的燥热似乎不是一个季节,到了家脱了糊了我一天的牛仔裤和noface鞋,立马倒在沙发上,用着我的可爱小苹果上网,等我刚踏实的看网上的美女三分钟不到的功夫,某人也前后脚的进屋了。踢里趿拉的一大堆护肤品扔在床上呼哧带喘的,我跟她说:你怎么花钱天天都跟要到了世界末日似的,玩命的把自己手里的钱都扔出去你才痛快呢。
某人冲我翻翻白眼,然后皮笑肉不笑的跟我说:我算省钱的了,你看看我那些同事?妈呀,这话匣子一打开,我一听她那些败家的同事就脑仁大,全是祸害坯子,没一个贤惠省钱的。然后某人迅速更衣,把那堆乱七八糟的东西貌似自己又找地藏起来了,试图掩盖她乱花钱的行径,这丫头每回败完家都偷偷摸摸的给藏在一个她自以为隐蔽的地方,回回她换新衣服,我兹一问,她准告诉我都买了好几年了用这话搪塞我,以为我傻,当我是冤大头呢,嗯,其实不用问我都知道怎么她回答我,以我对她的了解,她兹要有个风吹草动,我这边已经一知半解的了,就是想时不时敲打一下这妞,省的她肆无忌惮,当然了基本毫无效果,也就是图一自我安慰而已。
然后打开她的小电脑,俺俩开始埋头苦干,她继续看她的小说,俺继续看俺的美女,总之互不相扰,和睦相处,也算是默契,经历了含蓄矜持、风花雪月、穷争恶斗,尔虞我诈的各种斗争阶段,俺俩已经步入了相对理智期,对对方的的狗屎脾气外带优缺点都已经了如指掌。虽然少了惊喜,但多了舒服和自然。在一起不用刻意和做作。
同样舒服的还有就是北京的秋天,慵懒的坐在充满阳光的玻璃窗前,电脑里放着那些老歌,自己亲手慢腾腾的磨着那些咖啡豆,直至那个木头的小抽屉满了,倒入槽中,高压下热腾腾的两杯浓黑的咖啡,上面泛着咖啡油,在用打泡机把雀巢的牛奶打出高高的奶末,,肥肥的杯子口厚厚白白於出来几厘米高的奶末,上面零零星星的洒了巧克力粉,看上去美好的就想此时的生活,我喜欢咖啡浓烈点的,她喜欢奶味浓郁的,所以每次我做的时候就把大量的咖啡倒到我的杯子,大量的奶倒入她的杯子,她做的时候亦是如此,找到默契的方式,即使爱好不同也能如此和谐。小妞现在巨迷这种有着巨大奶泡的意式咖啡,这种咖啡正宗的名字是玛琪雅朵
咖啡的香气弥漫在屋子中间,喝惯了这种亲手自制的咖啡,回到办公室喝速溶的简直是难以入喉,勉强喝下,口中不是余香幼滑而是酸的,只能吃块口香糖压压了。秋天难免伤感,难免絮叨。算了,今天就咖啡吧,大家跟着我熬夜抢沙发的也不容易!如何做一杯正宗的玛琪雅朵呢?
正宗的意大利咖啡Espresso:那么何为 “Espresso”?以7公克深度烘焙的综合咖啡豆,研磨成极细的咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气,在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“Espresso”,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 约七百年前,拥有魔力饮料之称的咖啡直至今天风靡世界。意大利是个美丽的国度,每当人们到意大利观光给人留下最深印象的是两件事:一个是男人;一个是咖啡。在意大利,有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!而意浓咖啡更是咖啡中的男人!
由于Espresso的味道浓厚,加入牛奶或其他饮料也不会被稀释,所以可做成各种花式咖啡,俨然已成为一种有创意的料理。加入大量的奶泡,则成了一杯玛琪雅朵,Espresso爱思巴苏”素有“咖啡之魂”的美称,意大利语意为“加速奔驰”。
食尚小米美食定制——玛琪雅朵
不喝速溶咖啡的第一千个理由
做法:
原料:意大利特浓ESPERESSO咖啡豆、雀巢纯牛奶、
1、亲自动手用手动研磨机将咖啡豆磨成细粉
2、将咖啡粉经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气,在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体,上面带着浓浓的咖啡油
3、用打泡机将雀巢纯牛奶打出高高的奶泡
4、将咖啡液体倒入咖啡杯,加入奶泡,一杯正宗的玛琪雅朵就完成了。简单却味道好极了
咖啡小贴士:
速溶咖啡粉与空气接触时间一旦过长,就会产生酸味,如果冲好之后没有迅速的喝掉也会产生酸味,这是因为在与空气接触中咖啡与空气中富含的维生素产生氧化,因此咖啡最好喝的还是现磨现喝,口感最佳。
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